Il est possible que vous ayez déjà goûté à la célèbre eau-de-vie du même nom, mais savez-vous d’où provient le Cognac ? C’est en effet dans la ville de Cognac, en Charente, que vous pourrez découvrir l’origine de cette boisson à la renommée internationale. Authentique et passionnante, visiter Cognac, petite ville labellisée “Ville d’art et d’histoire” depuis 2012 reste un incontournable si vous passez en Charente. Découvrez l’essentiels des choses à faire à Cognac.
Si vous êtes pressés retrouvez la sélection Winalist des meilleures visites distilleries de Cognac et réservez sans frais !
Quelles sont les meilleures choses à voir pour visiter à Cognac ?
Nichée au cœur de la Charente, Cognac est une ville qui éveille les sens. Connue mondialement pour son eau-de-vie prestigieuse, cette charmante cité offre bien plus qu’un simple voyage gustatif. Cognac, c’est aussi un patrimoine riche, des ruelles pittoresques, et une ambiance chaleureuse.
Balade dans le vieux centre-ville de Cognac
Situé en grande partie sur la rive gauche de la Charente qui traverse la ville, le centre-ville médiéval de Cognac dispose de plusieurs parcours de promenade. En levant la tête, nous sommes toujours subjugués par la beauté des maisons à colombages construites par les riches familles qui s’y installèrent lors de la florissante époque de François 1er.
Véritable livre ouvert sur l’histoire, flânez dans ses rues pavées, admirez les façades à colombages et laissez-vous transporter par le charme de la vieille ville. La place François 1er, un hommage au roi né à Cognac, est un point de départ idéal. Ne manquez pas l’église Saint-Léger, un joyau de l’architecture gothique, et le musée d’art et d’histoire, qui offre un aperçu fascinant du passé de la ville.
Le parcours bleu intitulé « parcours du Roy » vous fait remonter le temps encore plus loin aux XVIe et XVIIe siècles. Des indices de couleur sont disséminés dans la ville pour rendre cette “chasse aux trésors architecturaux” ludique pour les enfants. Durant ce parcours, vous pourrez admirer l’hôtel de Rabayne avec sa célèbre salamandre en façade, l’emblème de François Ier.
Le Château Royal de Cognac
Ce château bâti depuis le Xe siècle par Hélie de Villebois, premier seigneur de Cognac, est situé sur les bords de la Charente. Son architecture est un mélange de style Médiéval et Renaissance, puisqu’il fut reconstruit à plusieurs reprises, notamment en 1200 par les comptes d’Angoulême.
Son imposante et très sobre façade cache tout un panel d’expériences à vivre entre amis ou en famille. Le Château Royal de Cognac vous propose une visite complète en immersion dans la partie historique du château et se termine par une dégustation dans les chais.
Faire une Croisière sur la Charente
Pour une perspective différente, embarquez pour une croisière paisible sur la Charente. Ce fleuve, surnommé “le plus beau ruisseau du royaume” par François 1er, offre des vues pittoresques sur les paysages verdoyants et les demeures historiques de la région. C’est une manière relaxante et poétique de découvrir les alentours de Cognac.
Bon à savoir : En réservant une visite de chai chez Hennessy, vous aurez la chance de naviguer quelques instants sur la Charente avant de rejoindre les chais de la maison. Alors réservez dès maintenant votre visite Cognac Hennessy
Visiter le musée d’Art et d’Histoire
Ancien hôtel particulier bâti en 1838 par la famille Dupuy d’Angeac, l’actuel Musée d’Art et d’Histoire est un lieu d’exposition depuis 1925. On y découvre essentiellement :
- Une collection d’objets d’arts décoratifs ;
- une exposition “Archéologie” composée de trouvailles datant de l’époque gallo-romaine et mérovingienne de la région ;
- une galerie d’œuvres “Beaux arts”, majoritairement composée de tableaux d’artistes charentais ;
- une exposition “Arts et traditions populaires”, saut dans le temps à l’intérieur d’une maison de campagne charentaise traditionnelle.
Visiter une célèbre Maison de Cognac
C’est une institution dans la région, et une appellation protégée. En effet, un décret délimite le nombre de crus autorisés à en produire. Winalist vous fait partager sa passion pour le vin, et vous permet également de découvrir les secrets de la distillation qui donne le fameux Cognac.
Si vous avez quelques heures lors de votre visite de Cognac, retrouvez sans plus attendre notre sélection des meilleures maisons de Cognac à visiter :
La Maison de Cognac Martell et son Rooftop
La Maison de Cognac Martell, l’une des plus anciennes maisons de Cognac, offre une expérience immersive dans l’univers du cognac. L’été, son rooftop devient un lieu incontournable. Situé en plein cœur de la ville, il offre une vue panoramique époustouflante sur les toits historiques de Cognac et les rives de la Charente. C’est l’endroit parfait pour déguster un cocktail à base de cognac tout en profitant du coucher de soleil. La Maison Martell propose également des visites guidées, où vous pourrez découvrir l’histoire de la marque, son processus de fabrication unique et bien sûr, déguster leurs prestigieux cognacs. Réservez votre expérience sans frais dès aujourd’hui :
La Maison Frapin, à Segonzac
C’est dans un vignoble exceptionnel de plus de 240 hectares que la Maison de Cognac Frapin vous accueille. Vignerons depuis 1270, la maison Frapin est une véritable institution sur les terres du Cognacé.
Découvrez l’élaboration des Cognacs Frapin, de la culture de la vigne jusqu’à la mise en bouteille lors d’une visite mêlant épicurisme, traditions et histoire familiale. Vous aurez le choix ! Entre le circuit découverte accompagné d’une dégustations de 4 vins et le circuit VIP pour une immersion plus intense dans les chais centenaires de ce vignoble.
Découvrir d’autres maisons de Cognac plus intimistes
La visite de Cognac ne se limite pas aux grandes maisons célèbres. Les distilleries plus petites et familiales offrent des expériences riches, intimes et authentiques. Que vous soyez un connaisseur ou un novice curieux, ces maisons intimistes vous ouvriront les portes d’un monde où tradition et passion se rencontrent.
La Maison Camus
Fondée en 1863, la Maison Camus est réputée pour son indépendance et son engagement envers l’excellence. Cette maison familiale, dirigée par la cinquième génération, se distingue par sa passion pour l’artisanat et la qualité. Camus propose des visites guidées ainsi que des ateliers de personnalisation où vous pouvez créer votre propre assemblage, guidé par un expert.
La Maison Braastad
La visite de la distillerie Braastad vous plongera dans l’histoire et la culture du cognac. Vous y découvrirez les chais centenaires et les techniques traditionnelles de distillation qui caractérisent cette maison, connue pour ses cognacs fins et élégants, fruit d’un savoir-faire transmis à travers les générations. Réservez-y votre visite sans frais !
Où manger local à Cognac ?
Pendant votre journée riche en découvertes, rien de tel qu’un repas dans l’un des restaurants locaux. La cuisine charentaise, généreuse et savoureuse, saura ravir vos papilles. Ne manquez pas les spécialités local comme le beurre Charentais sur une tranche de pain frais, ou encore les fruits de mer, parfaits avec un verre de vin blanc local.
Top restaurants dans le centre de Cognac
- Le Bistrot de Claude
Pour une expérience typiquement charentaise, “Le Bistrot de Claude” est une adresse incontournable. Ce restaurant, prisé pour son ambiance conviviale et sa cuisine raffinée, propose des plats traditionnels revisités avec une touche moderne. Les produits locaux, frais et de saison, sont à l’honneur. Ne manquez pas de goûter à leurs spécialités de fruits de mer, accompagnées, bien sûr, d’un verre de cognac ou de pineau des Charentes. - La Table de Tess
“La Table de Tess” offre une ambiance plus intime et un menu créatif. Ce petit restaurant, souvent décrit comme un bijou caché, est célèbre pour ses plats innovants qui fusionnent la cuisine traditionnelle française avec des influences contemporaines. Le chef, mettant l’accent sur la qualité et la fraîcheur, change le menu régulièrement, garantissant une nouvelle expérience à chaque visite. - Chez Aristide
“Chez Aristide” est un autre favori local, connu pour son cadre chaleureux et son service amical. Ce restaurant propose une cuisine simple mais savoureuse, mettant en valeur les produits du terroir. Les plats sont généreux, et l’atmosphère décontractée en fait le lieu idéal pour un dîner entre amis ou en famille. - L’Atelier des Quais
Situé près des quais, “L’Atelier des Quais” est parfait pour ceux qui cherchent à combiner une vue magnifique avec une cuisine exquise. Ce restaurant est réputé pour ses grillades et ses plats de poisson. Sa terrasse offre une vue imprenable sur la Charente, idéale pour un repas en plein air pendant les mois d’été. - Le Coq d’Or
Pour une expérience gastronomique plus haut de gamme, “Le Coq d’Or” est une adresse à ne pas manquer. Situé dans le centre historique de Cognac, ce restaurant propose une cuisine fine dans un cadre élégant. Leur carte des vins, comprenant une sélection impressionnante de cognacs locaux, est parfaitement adaptée pour accompagner leurs plats raffinés.
Top restaurants aux alentours de Cognac
- La Ribaudière
Situé à Bourg-Charente, à quelques kilomètres de Cognac, “La Ribaudière” est un incontournable. Ce restaurant étoilé, dirigé par le chef Thierry Verrat, propose une cuisine qui allie modernité et respect des produits locaux. Avec une vue imprenable sur la Charente, ce restaurant offre un cadre idyllique pour une expérience culinaire mémorable. - L’Yeuse
“L’Yeuse”, près de Châteaubernard, est un autre joyau gastronomique. Ce restaurant étoilé est réputé pour sa cuisine créative qui met en avant les produits de la région. Le cadre, un magnifique hôtel avec vue sur les vignobles, ajoute à l’expérience un charme et une élégance indéniables. - Les Pigeons Blancs
À Cognac même, “Les Pigeons Blancs” est une adresse à ne pas manquer. Ce restaurant, bien que n’ayant pas d’étoile Michelin, est hautement considéré pour sa cuisine raffinée et son cadre élégant. Le chef y propose des plats inspirés de la cuisine traditionnelle française, avec une touche de modernité. - Christopher Coutanceau
Pour ceux qui sont prêts à se déplacer un peu plus loin, le restaurant “Christopher Coutanceau” à La Rochelle, étoilé au Guide Michelin, est une destination de choix. Ce restaurant, connu pour son engagement envers la durabilité et la mer, offre une expérience gastronomique unique, où les fruits de mer sont les stars. - Dyades au Domaine des Étangs
Un peu plus loin, à Massignac, le restaurant “Dyades au Domaine des Étangs” propose une expérience culinaire dans un cadre exceptionnel. Ce restaurant étoilé se trouve dans un vaste domaine, offrant une cuisine qui célèbre les produits locaux dans un environnement naturel et paisible.
Ressources utiles pour visiter Cognac
Où se trouve la ville de Cognac ?
La ville de Cognac se situe dans le département de la Charente (16) en région Poitou-Charentes, dans la nouvelle région Nouvelle-Aquitaine.
Combien de temps prévoir pour visiter Cognac ?
Il est tout à fait possible de visiter cognac en 1 jour. La ville n’est pas très étendue et les lieux d’intérêt sont tous proches, à distance de marche. Même en visitant les endroits incontournables, une journée sur place est suffisante. Vous pouvez par exemple arriver en milieu de journée et y rester jusqu’au lendemain midi. Se balader dans le centre-ville en fin de journée est vraiment agréable et vous pourrez profiter des bars à vin ou restaurants de la ville. Aussi, en y passant pour la soirée, vous pourrez alors au superbe rooftop de la maison de cognac Martell, appelé La Terrasse Martell (ouvert uniquement durant les beaux jours).
Où dormir à Cognac ?
Se loger à Cognac est plutôt abordable. On y trouve plusieurs hôtels ou appartements de type Airbnb en location. En été, c’est un bon endroit où dormir sans se ruiner. Alors que les tarifs flambent sur la côte Atlantique, les prix des hôtels ici restent abordables.
Voici quelques bonnes adresses où dormir à Cognac :
– avec un budget limité, le sempiternel Hôtel Ibis de la ville fera l’affaire. Sa situation est bonne et on y trouve de la disponibilité, même en dernière minute. Si vous recherchez un hébergement de type Airbnb, vous pouvez vous tourner vers cet appartement qui est situé en bordure du centre historique. Le rapport qualité / prix est excellent !
– avec un budget intermédiaire, l’hôtel Héritage est la solution à retenir. Il est charmant, très bien rénové et se trouve en plein centre. Idéal pour visiter Cognac à pied !
– en quête du meilleur hôtel de Cognac ? sans aucune hésitation, il faut vous tourner vers l’hôtel Chais Monnet & Spa. C’est le seul et unique 5 étoiles de la ville. Et il mérite vraiment le détour !
Comment se rendre à Cognac ?
Cognac est située dans le département charentais qui fait partie de la Nouvelle-Aquitaine, à la limite avec la Charente-Maritime. Depuis Paris, il faut compter environ 3h30 de train pour rejoindre le centre-ville de Cognac. Peu de trains directs s’y rendent, c’est pourquoi de nombreux visiteurs préfèrent opter pour la voiture pour découvrir les meilleures .
Quel est le fruit du Cognac ?
Le Cognac est créé à l’aide de l’Ugni-Blanc, cépage majoritaire destiné au Cognac en raison de sa faible fragilité, de son fort taux d’acidité ainsi que de sa faible teneur alcoolique. Suite à la fermentation des vins, ils seront ensuite distillés pour devenir une eau-de-vie.