La vostra esperienza inizia con la visita guidata per conoscere la nostra realtà e il territorio che ci ospita: la prima tappa ti porta alla scoperta dei nostri vigneti biologici, attraversati dalla storica Via di San Colombano: scoprite la tradizione vinicola dell’Oltrepò Pavese; la storia della nostra azienda famigliare e le pratiche che adottiamo per preservare la biodiversità locale.
La seconda parte della visita vi conduce nella cantina di vinificazione e in quella di affinamento per esplorare il mondo del vino con un focus dedicato a mondo affascinante del Metodo Classico. Il terzo momento è dedicato ai sapori, sia nel piatto sia nel calice: un pranzo con piatti da materie prime locali provenienti da piccole realtà in abbinamento a spumanti da Pinot Nero serviti al calice. L’esperienza prosegue con la degustazione di 4 Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero e non solo, abbinati a 4 portate.
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