Una giornata alla vendemmia

La storia di Caves Velhas è inseparabile dalla storia di João Camilo Alves, che ai suoi tempi era uno degli imprenditori vinicoli più prosperi e visionari del Portogallo, assumendosi rischi e applicando misure all'avanguardia per l'epoca.
João Camilo Alves, iniziò fondando Adegas Camilo Alves nel 1881, un'azienda pioniera nella commercializzazione di marchi di vino di qualità in Portogallo.

Nel 1939, il marchio Caves Velhas fu fondato da João Júlio Camilo Alves, nipote del fondatore, grande imprenditore e soprattutto stratega, che osò espandere l'attività della sua famiglia attraverso l'implementazione di vini di marca.
Nell'edificio storico di Caves Velhas, situato nel centro di Bucelas, capitale di Arinto, possiamo apprezzare questa stessa storia. Questo edificio è in fase di recupero per consentire visite, degustazioni e altri eventi enogastronomici, dove poter apprezzare vini con storie e ricordi.

A Quinta do Boição, acquisita da Caves Velhas nel 1989, possiamo trovare ceppi di oltre 70 anni, utilizzando principalmente la varietà Arinto nei suoi ceppi.
La varietà Arinto, originaria della regione di Bucelas, dove presenta la maggiore variabilità genetica, trova qui il suo terroir d'elezione, producendo vini con molta mineralità ed elevata acidità naturale, facendo durare il vino nel tempo senza perdere le forze così caratteristiche di questa varietà regione.
Oltre a una biodiversità caratterizzata da una grande ricchezza di fauna e flora, si pratica un'agricoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.