La cucina in Emilia Romagna vuol dire una cosa: pasta fresca.
Nelle case, ancora oggi le donne continuano a portare avanti questa tradizione, impastando. Immergetevi in un viaggio nella dimensione domestica della Romagna, accompagnati e seguiti dalle storie e dai consigli pratici.
In questa esperienza andremo a scoprire le eccellenze del nostro territorio e a carpire i segreti per preparare con le proprie mani le tagliatelle all’uso di Romagna e un formato di pasta ripiena, il tutto arricchito da preziosi approfondimenti culturali e curiosità sulla cucina.
La lezione culminerà con un delizioso pranzo o cena con le tagliatelle preparate insieme, un antipasto, un dolce e due vini Noelia Ricci e Pandolfa biologici, territoriali e di nostra produzione in abbinamento.
Il corso e il pranzo si svolgeranno nei Saloni della Casa di Noelia, una splendida e storica Villa settecentesca, unica nel suo genere.
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