Introduzione alla degustazione di vini

Questo workshop è per chi vuole familiarizzare con le diverse fasi della degustazione. Primo Il colore: valutare l'intensità del colore nel bicchiere, l'aspetto visivo. Il naso: annusa, mulina, annusa ancora... impara a sviluppare il tuo olfatto, il tuo bouquet di profumi. Cos'è un retro-olfatto? Al palato: freschezza, vivacità o rotondità e morbidezza? Floreale e fruttato o vegetale e legnoso? Come descrivere le sensazioni e la tavolozza aromatica che percepisci? In quale famiglia di sapori li classificherai? Quale vocabolario è appropriato? Impara a descrivere 4 vini della cantina, dai le tue impressioni personali e ricorda che non esiste una risposta buona o cattiva... Ogni palato è unico e ogni persona avrà la sua interpretazione. Saper riconoscere tutta la tavolozza dei sapori di un vino e trovare subito le parole giuste per descriverli, che piacere! Non solo per brillare nella società, ma piuttosto per identificare meglio ciò che ti piace; è quello che ti aiuterò a fare, così potrai capire tutte le fasi di una degustazione e parlare di vino con la giusta descrizione.