Vini toscani dai ritmi naturali della vite - 3 vini

Gli Archi è un’azienda agricola biologica a conduzione familiare, situata tra le dolci colline di Poggio alla Farnia, nel comune di Fauglia, a pochi chilometri da Pisa. Paese ricco di storia, natura e fascino, terra di grande interesse agrario fin dai tempi più antichi e che mantiene tutt’oggi questa caratteristica. Il nostro agriturismo e la nostra azienda agricola si trovano su un territorio che si sviluppa in 15 ettari di natura, con una grande varietà di flora e di fauna.

La cantina è in continuo rinnovamento, ma mantiene inalterata l'antica tradizione della lavorazione dei vigneti con sistemi biologici.
Infatti, peculiarità dell’azienda è quella di utilizzare cavalli da lavoro di razza Comtois, per portare avanti un progetto di valorizzazione del terreno con meno compattazione del suolo e migliore fertilità. Questi sforzi non solo beneficiano l'ambiente, ma contribuiscono anche alla qualità generale e all'autenticità del vino prodotto.
L'impegno per la sostenibilità e la conservazione del lavoro tradizionale dei vigneti si riflette nei sapori e nei profumi unici dei vini, che hanno guadagnato riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale.

L’olio extra vergine di oliva biologico di categoria superiore è il frutto della terra toscana, pieno di passione, attenzione e cura dei dettagli. Seguendo una tradizione di autenticità e sapori antichi, otteniamo il nostro olio tramite processi meccanici ed estrazione a freddo.