Degustazione Classica

Pascoli, boschi, allevamenti, campi coltivati, vigneti, frutteti, canali, mulini, caseifici. Nell’antichità questa varietà consentiva di produrre all´interno della tenuta tutti i prodotti necessari alla vita di tutti i giorni. Oggi questa tradizione rimane: si chiama biodiversità, ed è il modo più naturale di mantenere il terreno ricco e fertile, proteggendo l’ecosistema. Produciamo vini di qualità, prodotti genuini e mettiamo in pratica la circolarità minimizzando il più possibile gli sprechi. Ogni nostra attività è infatti inserita in un ciclo virtuoso: anche l’energia pulita che utilizziamo nasce dai sottoprodotti dei nostri boschi, degli allevamenti e delle coltivazioni. Integriamo la sapienza e la praticità della cultura contadina con le più moderne pratiche agronomiche, per salvaguardare la biodiversità, e farla assaggiare e scoprire.