Carbone Vini

Carbone Vini è una azienda agricola a conduzione familiare che possiede 8 ettari di vigneti a conduzione biologica nel centro dell’areale del Vulture, in Basilicata.
L’azienda nasce dalla passione di Luca e Sara Carbone, due fratelli cresciuti tra i vigneti di famiglia, che nel 2005 hanno ripreso l’attività di vinificazione, cominciata negli anni 70 dal padre Vittorio e dallo zio Enzo Carbone, poi interrotta a fine anni 80.
3 sono i vitigni presenti in azienda: 6 h di aglianico, 1 h di fiano e 1h di moscato.
La moderna cantina di trasformazione si trova in contrada Braide, a Melfi, direttamente all’interno del vigneto. Contiene i macchinari di vinificazione, affinamento in acciaio e imbottigliamento.

Il cuore dell’azienda è però nella bottaia ipogea scavata nel tufo vulcanico nel centro storico di Melfi, dove invecchia l’aglianico nelle botti di legno e avviene la parte ricettiva dell’azienda. In questo ambiente molto suggestivo, che ben si presta alla organizzazione di eventi immersi in una atmosfera unica, è presente anche il wine shop.