Prediomagno

Nel Monferrato, tra dolci colline punteggiate da borghi, castelli medievali, antiche torri di avvistamento e chiesette romaniche, convivono armonicamente vigne, prati, uliveti e il bosco si alterna al coltivo, in una biodiversità che affascina.
Qui, tra due antichi borghi Grana e Montemagno, gravita la cantina Prediomagno, una realtà che Emanuela e il marito Giovanni, dopo una lunga esperienza imprenditoriale, hanno cominciato a sviluppare dal 2015.
Dai locali di una storica villa, la cantina di produzione si estende in sotterranea per tutta la lunghezza della casa.
Una struttura nascosta di mille metri quadrati progettata con il preciso intento di preservare la natura del luogo originario.
La cantina è stata realizzata ispirandosi a valori forti come competenza, innovazione tecnologica ed enologica, ma anche rispetto della tradizione.

Allo stato, gli ettari vitati sono 25. La cantina lavora solo le proprie uve e ogni lavorazione viene eseguita all’interno dei locali di produzione, anche la spumantizzazione del metodo Martinotti.
Il vino diventa parte integrante di un universo di sentimenti:
“Non vogliamo solo produrre vini buoni: desideriamo che in essi questa terra magnifica si esprima in pieno. Vorremmo che ciascuno dei nostri vini, ovunque degustato, rappresentasse l’inizio di un viaggio, quello verso i luoghi che amiamo.
Perché un giorno un visitatore ci raggiunga e cammini tra le nostre vigne, le respiri, le viva e se ne senta parte, come è accaduto a noi!”