Terre d’Aquesia nasce nel 2019 ad Acquapendente, in un territorio di confine tra Tuscia, Umbria e Bassa Toscana, storicamente attraversato dalla Via Francigena. In questo paesaggio, incastonato tra il Bosco del Sasseto, la Riserva Naturale di Monte Rufeno e il complesso vulcanico del Monte Amiata, Vincenzo Adduci ha dato forma a un progetto vitivinicolo fondato su studio, esperienza e rispetto per il terroir. Dopo vent’anni come ingegnere chimico nei settori farmaceutico e petrolchimico, ha scelto di approfondire la viticoltura e l’enologia per intraprendere un cammino personale nel mondo del vino.
I dieci ettari di vigneto si sviluppano su versanti collinari esposti a sud-sud-est, tra i 300 e i 350 metri s.l.m., su suoli franco-argillosi che contribuiscono a struttura e complessità. Il clima, con estati calde e ventilate e notti fresche, favorisce equilibrio e finezza aromatica. Sono coltivate varietà autoctone e internazionali — Sangiovese, Ciliegiolo, Grechetto, Montepulciano d’Abruzzo, Cabernet Sauvignon e Chardonnay — allevate a cordone speronato e gestite con pratiche agronomiche a bassissimo impatto ambientale.
La filosofia produttiva pone il vigneto al centro: solo da uve di qualità possono nascere vini autentici, capaci di esprimere il territorio. In cantina, ogni parcella è vinificata separatamente in piccoli fermentatori, con affinamenti misurati in acciaio o in barrique usate. Il vino diventa così espressione culturale e percorso di conoscenza, risultato dell’integrazione tra natura, tecnica e comprensione profonda del proprio ruolo di vignaiolo.
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