Tenuta La Marchesa

Piemonte Novi Ligure, Italia
Tenuta La Marchesa
Visita e degustazione - Tenuta La Marchesa - Winalist
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Tenuta La Marchesa - Winalist
Host verificato Host verificato - Winalist

Pianificazione gestita dall'host.

Esperienze da 20,00 € per persona

Ubicata in un immobile di fronte alla villa, la cantina della Marchesa a Gavi, si inserisce a livello architettonico in modo armonico riprendendo nella facciata verso la villa alcuni degli elementi architettonici che caratterizzano la costruzione monumentale.
La pressatura avviene con le Bucher, macchine per la pressatura soffice attraverso un polmone di gomma che si gonfia lentamente, evitando la rottura delle molecole aromatiche sempre molto delicate.
Nei vini bianchi, dopo la pressatura per semplice decantazione con calo di temperatura, si separa il mosto fiore che viene vinificato con lieviti selezionati del territorio, in acciaio a non più di 18 gradi, in modo da conservare i terpeni aromatici che, per loro natura, sono molto volatili e verrebbero allontanati con le molecole di anidride carbonica in caso di fermentazione a temperatura normale.
Un impianto frigorifero centrale assicura la costanza della temperatura. A fine fermentazione un affinamento di 2 mesi per il Gavi etichetta bianca, di 6 mesi per la qualità Oro, assicura il perfetto equilibrio del vino.
Prima dell’imbottigliamento, fatto sotto vuoto, la stabilizzazione a freddo garantisce il vino da ulteriori precipitazioni.
Nei vini rossi, dopo la raccolta delle uve, le stesse vengono portate per 24 ore a bassa temperatura per estrarre gli aromi, quindi fermentate insufflando ossigeno ad ogni rimontaggio, in modo da ammorbidire i tannini presenti.
Un lungo affinamento di almeno un anno in acciaio assicura la qualità perfetta del vino.
I vini rossi della Marchesa sono vini morbidi pur con grande struttura e profumi fruttati intensi. Sono perfetti anche come vini da estate.

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Visita e degustazione
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Visita e degustazione Bandiera - inglese Bandiera - italiano

Cancellazione gratuita Visita e degustazione
1h00

5 - 20 persone

4 degustazioni
Il tour inizia dalla terrazza dei nostri vigneti la cui vista si apre sul paesaggio delle colline del Monferrato, le Alpi, le Colline del... Scopri di più
20,00 € per persona
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Info

Tenuta La Marchesa - Winalist

Via Gavi, 87, Novi Ligure, AL, Italia

Domande frequenti
Devo prenotare per visitare Tenuta La Marchesa?
Per assicurarvi il posto ed essere accolti nelle migliori condizioni, è preferibile prenotare prima di recarvi. Puoi prenotare fino a 1 giorno/i prima.
Quali sono le condizioni di cancellazione per Tenuta La Marchesa?
Puoi cancellare la tua prenotazione gratuitamente fino a 14 giorni prima dell'inizio della tua esperienza. Dopo questa scadenza, ti invitiamo a contattarci in modo che i nostri team possano aiutarti.
Tenuta La Marchesa propone esperienze per gruppi?
La capacità di accoglienza massima dello Tenuta La Marchesa è di 20 persona/e.
Qual è il prezzo di una visita a Tenuta La Marchesa?
Il prezzo delle esperienze a Tenuta La Marchesa è di 20,00 €
Dove si trova Tenuta La Marchesa?
Tenuta La Marchesa si trova nel Novi Ligure, nella regione di Piemonte.

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