L'enoturismo in Svizzera è cresciuto negli ultimi anni. La città di Losanna è stata addirittura nominata "Grandi capitali del vino". Il vino svizzero è prodotto e consumato molto nel paese, nascondendo tesori poco conosciuti. I paesaggi mozzafiato valgono la deviazione, come i terrazzamenti dei vigneti sulle rive del Lago di Ginevra di fronte alla montagna. Il sito del cantone di Vaud è stato addirittura dichiarato dall'UNESCO Patrimonio dell'Umanità dal 2007.
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Le 6 regioni vinicole della Svizzera contribuiscono ciascuna a modo loro alla diversità del vino.
La regione di Trois-Lacs ospita vigneti di Pinot Nero da Berna a Neuchâtel. Qui viene prodotto il famoso rosé Oeil-de-Perdrix, oltre a diversi vini rossi riconosciuti e alcuni premiati Chardonnay. Ci sono circa un centinaio di produttori. Nel sud, il Pays de Vaud è la seconda regione vinicola della Svizzera con oltre 3.700 ettari di vigneti, per lo più a bacca bianca. Lo Chasselas è rinomato per i suoi vini bianchi fruttati. In questo cantone troverete un buon numero di escursioni e passeggiate enoturistiche. La regione di Ginevra è il più antico produttore di vino della Svizzera. Produce Aligoté, Chardonnay e Pinot Gris per i vini bianchi, e il vino rosso Gamay. Il percorso dei castelli nella campagna ginevrina è l'ideale per una passeggiata nel fine settimana. Nel Vallese, spettacolari vigneti si estendono tutti in altitudine. È la regione che produce più vino a livello nazionale, la stragrande maggioranza dei quali sono rossi. La regione del Ticino vicino alle Alpi italiane è un vigneto in crescita specializzato in vini rossi come il Nostrano. Infine, la grande regione della Svizzera tedesca coltiva anche la maggioranza dei vitigni a bacca rossa e alcuni bianchi come il Gewürztraminer e il Pinot grigio. È una regione molto diversificata distribuita su 17 cantoni.
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Le migliori esperienze enologiche in Svizzera
Per goderti appieno la tua visita, fai il pieno di una varietà di esperienze. Degustare direttamente nella cantina di un produttore, o durante un pasto per un'iniziazione al vino completa con un enologo.
Alcune tenute a volte ti offrono le loro porte aperte per un momento conviviale attorno a un bicchiere di vino.
Per scoprire al meglio una regione della Svizzera, opta per le passeggiate e i tour dei nostri partner. Alcune escursioni organizzate in gruppi su più giorni sono particolarmente adatte a seminari di lavoro.
