Dalla vigna al tour del vino

Informazioni sull'esperienza

3h00

2 - 12 persone

6 degustazioni

Prenotazione immediata Visita e degustazione

Disponibile in: Francese, inglese

Sai come fare un vino dolce, o un rosato e un vino rosso? E i vini spumanti?... Questa esperienza enologica completa nel cuore di un'azienda vinicola di famiglia - un tour enologico guidato gestito da un professionista del vino e dalla moglie del proprietario ed enologo - ti permetterà di scoprire l'intero processo di vinificazione, dall'uva al vino. Questo tour di 3 ore inizia con una passeggiata guidata nel vigneto, dove tutto ha inizio, poiché non si può produrre buon vino senza coltivare uva di qualità! Imparerai a conoscere le "AOC" (Denominazioni di Origine Controllata) francesi in generale e l'AOC Vouvray - che viene prodotto in questa zona della Valle della Loira - in particolare, la viticoltura e il lavoro del viticoltore nelle viti durante tutto l'anno. Questa passeggiata guidata sarà anche l'occasione per godere degli splendidi paesaggi dei vigneti e scoprire i trogloditi, le tradizionali abitazioni della Valle della Loira scavate nel calcare. Visiteremo quindi la cantina di proprietà della famiglia e la cantina scavata nella roccia per conoscere la vinificazione, l'invecchiamento e il metodo tradizionale, che è il processo che utilizziamo per produrre i nostri vini spumanti. Termineremo il nostro tour del vino con una degustazione guidata di 6 vini Vouvray/Touraine/Loira serviti con tavole di ardesia di prelibatezze locali (rillettes di pesce della Loira, vari formaggi e salumi locali, un dolce locale...) per conoscere la degustazione di vini e abbinamento cibo e vino. Questo tour del vino è adatto sia ai principianti che agli appassionati di vino. Il nostro discorso è adattato alla conoscenza di tutti sul vino.

Cosa è incluso

6 degustazioni

degustazione

Guida

Informazioni sull'host

Nel cuore della Valle della Loira, nel villaggio di Chançay, tra Tours (20 km) e Amboise (15 km), venite a conoscere Myriam Fouasse-Robert, nipote e moglie di viticoltori che producono vini Vouvray, e vivete un vino completo esperienza nel cuore dell'azienda vinicola della sua famiglia - Vignoble Alain Robert, situata nel cuore del vigneto di Vouvray. Dal 2014, Myriam offre tour enologici guidati fuori dai sentieri battuti, che vanno oltre i tradizionali tour della cantina e degustazioni dei vini prodotti nell'azienda di famiglia. Gestisce tour enogastronomici unici, genuini ed educativi nel vigneto per permetterti di scoprire l'intero processo di vinificazione, nonché i vini e i vigneti della Valle della Loira. Non solo è desiderosa di condividere con voi la sua conoscenza del mondo vitivinicolo, ma anche la sua passione per la sua regione d'origine. I tour enogastronomici offerti da Myriam sono tour 'slow': ci prendiamo il nostro tempo e ci godiamo gli splendidi paesaggi dei vigneti, così come la pace e la tranquillità di vivere nella Valle della Loira. Come ex insegnante di inglese, Myriam parla un inglese fluente. Offre tour intimi, in inglese o in francese, ma non mescola mai le due lingue, per renderlo più confortevole per i visitatori.