Ogni anno, dal 2013, gli artisti vengono a rivestire i tini di cemento all'interno della Cave de Saint-Chinian con un affresco a loro immagine basato su un tema imposto: il mondo della vite e del vino, e dei suoi viticoltori.
Per ogni opera dipinta viene prodotto un vino in edizione limitata, in modo da tradurre in modo gustativo e sensoriale questa conquista artistica. Durante tutto l'anno, curiosi e amanti del vino possono visitare la cantina e scoprire gli affreschi. Attraverso questa iniziativa, che cresce di anno in anno, la Cave de Saint-Chinian mira a creare un luogo unico di arte contemporanea, che reinventa l'industria del vino e incanta il luogo di produzione. Un luogo dove i colori del vino si mescolano a quelli degli affreschi, perché arte e vino uniscono meravigliosamente il loro fascino.
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