Degustazione Golosa

Grangeneuve è stata fondata 50 anni fa dai miei genitori, Odette e Henri BOUR. Che lunga strada avventurosa dall'inizio dell'impresa; i miei genitori sono ormai quasi all'età della pensione! Ci sono voluti decenni di duro lavoro per arrivare a far conoscere i nostri vini, dalla creazione del nostro vigneto al posto del bosco di querce locale, all'interno di una AOC molto sconosciuta, fino al giorno in cui i nostri vini sono presenti nei menu di stabilimenti molto rinomati, tra cui molti ristoranti con stelle Michelin. Dobbiamo il nostro successo all'alto livello di richiesta di qualità. A Grangeneuve niente o quasi niente è lasciato al caso, tranne il tempo! Pratichiamo un'agricoltura sostenibile; lavoriamo regolarmente il nostro terreno e utilizziamo i prodotti meno aggressivi per le nostre viti. Vendemmiamo a maturazione ottimale delle uve in correlazione con gli obiettivi per ogni annata e vitigno. Conduciamo vinificazioni meticolose e precise, per valorizzare le nostre uve, i frutti del nostro terroir. Le vinificazioni vengono effettuate per vitigno e per parcella, adattandosi alle potenzialità di ogni vitigno e agli obiettivi che ci poniamo per ogni vino. Investiamo regolarmente in materiali per la cantina e per la vinificazione per progredire ogni anno nella ricerca della qualità. Siamo spinti dal desiderio di produrre vini di qualità senza alcuna concessione e con una profonda considerazione per i nostri clienti. Henri Bor