Degustazione di vini di origine

Inizierai con una visita a Campo das Infusões, dove imparerai di più sulla nostra regione prima di Alvarinho, una tradizione che stiamo riscoprendo. Poi, visiteremo il primo vigneto continuo di Alvarinho a Melgaço, il vecchio garage di famiglia dove è iniziato Soalheiro e la nostra cantina, dove imparerai i vari processi di vinificazione che amplificano la diversità che la regione ci offre.

Saliremo sulla terrazza dove, con una vista privilegiata sulla valle del fiume Minho, avrai una buona comprensione di ciò che rende unica la nostra regione e lo metteremo alla prova.

Inizieremo con Soalheiro Clássico, un Alvarinho dalle valli di Monção e Melgaço; poi Granit, che proviene da vitigni di Alvarinho piantati in altitudine, su terreni granitici; Primeiras Vinhas, un Alvarinho da vecchie viti, con una distinta complessità; Soalheiro 9%, un Alvarinho con il 9% di alcol e un equilibrio unico tra dolcezza e acidità; e infine il nostro vino spumante Bruto Alvarinho, il primo vino spumante Alvarinho.