Arte del vino

ENATE, una delle cantine più emblematiche della DO Somontano, ha una lunga storia nella produzione di vini di qualità. Nella strategia dell'azienda, il concetto di qualità non si ferma al vino in quanto tale, ma la sua filosofia cerca di distinguersi all'interno del mondo del vino attraverso il suo ineludibile connubio con l'arte contemporanea, essenza del suo carattere e segno distintivo della sua identità nel tempo .

Oggi ENATE è una cantina e un museo. Enoteca e galleria d'arte, ha forgiato la sua personalità nella raffinatezza di entrambi. Le sue botti e le sue pareti riassumono i grandi vini della Spagna, abitata dal genio dei grandi creatori nazionali e internazionali.


Con un clima mediterraneo continentale e scarse precipitazioni annue, i suoli di Somontano sono caratterizzati dall'essere calcareo e sassoso, con presenza in alcuni casi di gesso, e da una tessitura franco-sabbiosa. Inoltre, la grande differenza termica che esiste tra il giorno e la notte in estate contribuisce a una maturazione lenta e ottimale delle uve. Così, il clima dei contrasti, i terreni con tessitura argillosa sabbiosa di eccezionale qualità e l'acqua pura dello scioglimento dei Pirenei fanno di Somontano un ambiente unico per la coltivazione della vite.

La vicinanza alle città medievali di Aínsa o Alquézar, Barbastro, capitale del Somontano, e la sua magnifica cattedrale, o il santuario di Torreciudad completano un viaggio molto speciale ai piedi dei Pirenei.