Escursione enologica dei Grigioni

La Bündner Herrschaft è l'angolo più settentrionale dei Grigioni, una piccola regione turistica e vinicola che si estende sulla riva destra del Reno fino al confine con il Principato del Liechtenstein. Il centro est Maienfeld. La donna più famosa dei Grigioni, Heidi, sta già aspettando qui alle porte dei Grigioni. 120 anni fa, l'autrice Johanna Spyri si è ispirata alla Bündner Herrschaft per il suo bestseller mondiale.

Per inciso, "Herrschäftler" non è il nome dato agli abitanti della zona, ma all'ottimo vino: la regione vinicola più importante dei Grigioni è il Bündnerdominion con i comuni di Fläsch, Maienfeld, Jenins e Malans.

I vini dei Grigioni non sono più un consiglio da addetti ai lavori. Ma la sua diversità è ancora da scoprire: 45 vitigni prosperano nella sovranità, la regione vinicola più calda della Svizzera tedesca, e da essi vengono prodotti più di 50 vini diversi. Il pinot nero domina con il 78%. Si possono visitare vigneti e cantine (qui chiamate Torkel). Lungo il sentiero del vino potrete saperne di più sulla produzione dei vini pregiati. Anno dopo anno, i viticoltori, il tempo e, ultimo ma non meno importante, il Föhn producono grandi valori Öchsle. Oggi, diversi viticoltori sviluppano i loro vini più belli in barrique e raggiungono i primi posti nelle degustazioni internazionali.