Alla tavola dello chef

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Destinazione

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Informazioni sull'esperienza

3h15

2 - 8 persone

5 degustazioni

Pasto

Disponibile in: Francese, inglese

Immergetevi nell'Universo Pierre Paillard e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale dalla vigna alla tavola del nostro chef.

Creata da Antoine e Quentin Paillard, questa esperienza coinvolgente inizierà nel cuore del nostro storico vigneto: "Comprendere l'interazione tra la vite e il vino significa comprendere la filosofia di Pierre Paillard" e proseguirà 16 metri sottoterra nelle nostre Crayères del XIX secolo e la nostra cantina, dove vengono vinificati i vini.

Continuerai l'esperienza con una degustazione guidata dei nostri vini, seguita dal pranzo al tavolo del nostro Chef. Goditi un menu di quattro portate delicatamente abbinato alle iconiche cuvée della nostra casa.

Cosa è incluso

5 degustazioni

degustazione

Pasto

Guida

Informazioni sull'host

Fondata a Bouzy da più di 200 anni, la casa Pierre Paillard è gestita da Antoine e Quentin Paillard, fratelli dell'ottava generazione della famiglia. I Paillard si stabilirono a Bouzy all'inizio del XVIII secolo. In passato siamo stati pastori, poi albergatori-portatori e rettori di scuole. Intorno al 1768, un antenato Antoine Paillard acquistò alcuni acri di vigneto a Bouzy e divenne viticoltore.