Visita del Maestro e Degustazione

Nato e cresciuto a Estremoz, nel cuore della regione vinicola dell'Alentejo, Tiago Cabaço si è abituato fin da piccolo a condividere il campo e a lavorare nei vigneti e in cantina con i suoi genitori. È stato attraverso questo percorso che, fin da bambino, ha appreso i segreti della vigna, del terreno, dei vitigni e dell'intero universo ad essa associato, che ancora applica nella sua vita di tutti i giorni. Nel 2004 ha creato il marchio Tiago Cabaço Winery, il progetto con il suo nome. Da allora ha immesso sul mercato i propri vini, attraverso i quali ha iniziato ad affermare la sua personalità e visione riguardo ai vini e all'Alentejo.

Tiago Cabaço ha ricevuto rispetto e attenzione da parte del settore, vincendo numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali. La famiglia di vini, seducenti e seri, moderni nello stile e nella forma ma profondamente Alentejo nel carattere, si divide tra i “.com” dal profilo energico e gioviale, i monovarietali seri e potenti, i “Vinhas Velhas” che uniscono l'eccellenza del terroir e delle vigne di oltre 30 anni, lo spumante, pensato per momenti speciali, e i “blog” allo stesso tempo vigorosi, sottili e freschi che pretendono di essere il top di gamma dei vini Tiago Cabaço.

Con l'accesso ad alcuni dei migliori e più antichi vigneti dell'Alentejo, tutti vicino a Estremoz, con l'enologia consegnata a una delle migliori viticoltrici del paese - Susana Esteban - con la conquista dei mercati esteri, Tiago Cabaço è una delle stelle di il nuovo Alentejo.