Dalla vendemmia alla degustazione delle nostre cuvée, questo laboratorio ti invita a vivere la vendemmia dall'interno, scoprendo ogni fase della vigna e dell'elaborazione dello champagne, nell'atmosfera unica di questo periodo.
Contenuto del laboratorio
• Vendemmia simbolica in una parcella selezionata
• Visita al torchio: funzionamento, fasi della pressatura
• Passaggio nella tinaia: principio della fermentazione alcolica
• Degustazione guidata di 4 cuvée, succo d'uva appena spremuto e il tradizionale spuntino champenois.
Questo laboratorio è stato ideato per far scoprire, in modo vivace e accessibile, la ricchezza del terroir champenois e le esigenze della vendemmia manuale. Un'opportunità unica per comprendere il mondo dello champagne in modo diverso, più vicino a coloro che lo producono.
NB: In caso di maltempo, la visita alla parcella potrebbe essere annullata. Si prega di indossare calzature adeguate per andare nella parcella.
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