Visita & degustazione di vini e sfere di cioccolato

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Informazioni sull'esperienza

1h00

1 - 14 persone

3 degustazioni

Prenotazione immediata Visita e degustazione

Disponibile in: Francese, inglese

Scopri il dietro le quinte della creazione di un Grand Cru a Saint-Émilion, dalla vite alla bottiglia. Grazie alle spiegazioni della tua guida e ai video immersivi girati nella tenuta, segui ogni fase: lavoro in vigna, vendemmia, vinificazione, affinamento... Scoprirai cuvée originali come Les Nuits Blanches, vendemmiate alle 3 del mattino per catturare tutta la freschezza del frutto, o Hélios, un vino molto fruttato con solfiti significativamente ridotti. L'affinamento idrodinamico, che utilizziamo su alcune cuvée, dimostra anche il nostro approccio creativo.

Il tour si conclude con una degustazione guidata di 3 vini del castello. E per i più golosi, prolungate l'esperienza con le nostre sfere di cioccolato riempite di vino, create con la cioccolateria Maëlig: un abbinamento cioccolato-vino tanto sorprendente quanto elegante.

Cosa è incluso

3 degustazioni

degustazione

Guida

Bottiglia d'acqua

Informazioni sull'host

Situati nel sud della denominazione, coltiviamo con cura 26 ettari di Saint-Emilion Grand Cru e 4 ettari di Bordeaux per la produzione di 6 vini diversi. Da diversi anni desideriamo anche condividere la nostra passione e far conoscere i nostri metodi ai visitatori di tutto il mondo. Per questo, una guida esperta sarà lì per darvi tutte le spiegazioni e ripercorrere passo dopo passo il percorso dall'uva alla bottiglia. Vi invitiamo a venire direttamente nella proprietà e a vedere dietro le quinte del nostro lavoro: dalla ricezione del raccolto alla moderna sala tini in acciaio inox, dalla barricaia alla tradizionale sala tini in cemento, passando ovviamente per il vigneto. E naturalmente potrete degustare i nostri vini anche in due sale appositamente progettate: una torre con vista a 360° sul vigneto e un'ex cantina per le botti, oggi dotata di un grande tavolo che può ospitare fino a 16 persone.