Le Nez du Vin – Aromi & Difetti a St-Émilion

Situati nel sud della denominazione, coltiviamo con cura 26 ettari di Saint-Emilion Grand Cru e 4 ettari di Bordeaux per la produzione di 6 vini diversi. Da diversi anni desideriamo anche condividere la nostra passione e far conoscere i nostri metodi ai visitatori di tutto il mondo. Per questo, una guida esperta sarà lì per darvi tutte le spiegazioni e ripercorrere passo dopo passo il percorso dall'uva alla bottiglia. Vi invitiamo a venire direttamente nella proprietà e a vedere dietro le quinte del nostro lavoro: dalla ricezione del raccolto alla moderna sala tini in acciaio inox, dalla barricaia alla tradizionale sala tini in cemento, passando ovviamente per il vigneto. E naturalmente potrete degustare i nostri vini anche in due sale appositamente progettate: una torre con vista a 360° sul vigneto e un'ex cantina per le botti, oggi dotata di un grande tavolo che può ospitare fino a 16 persone.