Dal suolo al vetro

Dalla vigna alla degustazione, vi invito ad immergervi nella mia vita di vignaiolo seguendo le diverse fasi della produzione fino alla degustazione:

1- Introduzione all'enologia: Risveglia i tuoi sensi grazie a un'iniziazione alla degustazione dove scopri la mia piccola gamma di vini ma dotata di grande ricchezza. Un esercizio olfattivo ti permetterà di aumentare la tua percezione degli aromi a titolo di introduzione. Assaggerai poi le mie 5 cuvée descrivendo le tue sensazioni. Questa iniziazione avrà luogo nella nostra sala di degustazione dove sono esposti artisti locali.

2- Scoperta del mio Chai (luogo dove il vino viene vinificato e maturato): entra dove viene fatto il vino e ti spiegheremo le fasi di vinificazione e affinamento.