Il nostro progetto comune è iniziato nel 2008, in un piccolo magazzino in affitto in una zona industriale di Villena. Abbiamo iniziato con soli 5 ettari di vigneti producendo 3 vini. Il progetto si chiamava Vinessens ed è ancora oggi il nome ufficiale dell'azienda. Nel 2018 abbiamo avuto l'opportunità di acquisire una splendida tenuta del XIX secolo (che non attraversava il suo momento migliore) proprio all'altra estremità del comune di Villena, chiamata Finca Casa Balaguer. Senza perdere un secondo abbiamo approfittato dell'opportunità e della nuova avventura e ci siamo trasferiti. Fu allora che decidemmo di adottare il nome Casa Balaguer per il progetto, in segno di rispetto per la sua incredibile storia e il suo passato.
Fin dalla sua fondazione intorno al 1850, Casa Balaguer è stata concepita come un'organizzazione
totalmente agricola, dove venivano coltivate le terre fertili della valle del fiume Vinalopó. Inoltre
oltre all'uva, coltivavano anche il resto degli elementi della famosa triade mediterranea, cereali, olivo e vite, oltre a mandorli e vari alberi da frutto.
Questo approccio più olistico all'organismo agricolo ha lasciato un segno profondo nella nostra anima e, insieme al nostro amore per la natura, ha risvegliato in noi un forte interesse per l'agricoltura biodinamica. Crediamo fermamente nel potere della diversità e da quando abbiamo rilevato l'azienda agricola abbiamo reintrodotto decine di varietà locali, ripreso la coltivazione di cereali e olive e creato una casa per i nostri animali.
Visita Casa Balaguer
Cancellazione gratuita
Visita e degustazione
1h30
2 - 60 persone
3 degustazioni
Vieni a divertirti con noi.
In un ambiente naturale, circondato da vigneti, ulivi e mandorli, animali e montagne, ci divertiremo con ...
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