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Il Domaine de la Navicelle si trova nel cuore della Provenza sul versante settentrionale di una collina chiamata Colle Noire, vicino al conservatorio litoraneo. Le viti sono terrazzate su terreni argillosi pesanti e un sottosuolo roccioso composto da calcare, arenaria e scisti. L'orientamento a nord e la vicinanza del mare ci protegge da...
Il Domaine de la Navicelle si trova nel cuore della Provenza sul versante settentrionale di una collina chiamata Colle Noire, vicino al conservatorio litoraneo. Le viti sono terrazzate su terreni argillosi pesanti e un sottosuolo roccioso composto da calcare, arenaria e scisti. L'orientamento a nord e la vicinanza del mare ci protegge da...
Inizieremo la visita con un'introduzione (storia, AOP Côtes de Provence,...). Successivamente, faremo una passeggiata in vigna durante la quale spiegheremo i nostri metodi di lavoro (potatura + metodo di piantaggio delle viti, raccolta manuale, lavorazione del terreno, ecc.). Concluderemo la nostra passeggiata in cantina dove vi spieghe...
Inizieremo la visita con un'introduzione (informazioni generali sulla Tenuta, AOP Côtes de Provence, ecc.).
Quindi, faremo un breve tour del vigneto con spiegazioni dei nostri metodi di lavoro (biologici).
Concluderemo la nostra passeggiata in cantina dove vi spiegheremo la vendemmia e la vinificazione. Vedrai quindi la sala di fermentaz...