Dalle Nostre Mani
9 Foto
Dalle Nostre Mani

Visita Dalle Nostre Mani a undefined

Toscana Azienda vinicola / vignaiolo
"Dalle Nostre Mani" è un'azienda agricola biologica nel centro della Toscana. Produciamo vini naturali da antiche varietà toscane e olio d'oliva. Mi chiamo Giulio Wilson Rosetti e sono enologo; grazie alla conversione biologica di antichi vigneti, insieme a Lapo, produco una gamma di vini naturali provenienti dall'agricoltura biologica.
I vini provengono da antiche varietà toscane, come Sangiovese, Pungitello, Foglia tonda, Abrostine, Abrusco, tutti vinificati in purezza.
Questo progetto è iniziato nel 2005, quando abbiamo deciso di riorganizzare alcuni vigneti vicino alla mia casa di Fucecchio. Molti di loro appartenevano agli agricoltori locali ed erano in condizioni fatiscenti, abbandonati per vari motivi, a volte a causa della vecchiaia degli agricoltori che li possedevano. Nel corso degli anni, il progetto si è evoluto: oggi io e Lapo coltiviamo 11 ettari di vigneti ristrutturati, convertiti all'agricoltura biologica e lavoriamo in collaborazione con 14 agricoltori anziani.
Utilizziamo un metodo antico chiamato Girone Capovolto Toscano, e leghiamo i tralci di vite ai filari utilizzando rami di salice o materiale biodegradabile, senza utilizzare plastica.
Tutte le operazioni agricole, dalla potatura alla raccolta dell'uva, vengono svolte a mano con grande entusiasmo, lo stesso entusiasmo che segna il modo in cui produciamo questi vini naturali.
Grazie ai saggi consigli e all'esperienza degli agricoltori anziani, ho creato un luogo di forza ed equilibrio tra quello che era il passato e ora è il futuro, un compromesso che ci offre la possibilità di fondere i segreti dell'antica tradizione toscana con l'attuale conoscenza della viticoltura e dell'enologia di oggi.
Il vino che facciamo è vivace, sincero e naturale, prodotto in modo amichevole verso l'ambiente e le persone che lo bevono.

Il nostro vino

Vitigni utilizzati

Sangiovese Trebbiano

Etichette e premi

Vigneron Indépendant

Vigneron Indépendant

Consigliato da Terre de Vins

Consigliato da Terre de Vins

Media specializzati in vino, enoturismo e arte di vivere in Francia
Vino vegano

Vino vegano

Questo host offre prodotti vegani

via dei cipressi 14 Fucecchio Italia

Foto da azienda vinicola / vignaiolo

  • La mia fattoria : dal vigneto alla cucina

Potrebbe piacerti anche in Toscana

Montefioralle
Montefioralle
Montefioralle

Da 20,00 € • 1 esperienza

prenotazione Immediata

Hai bisogno di risposte?

Dalle Nostre Mani è aperto oggi? +
Dalle Nostre Mani è aperto durante i fine settimana? +
Quali tipi di esperienza sono proposti da Dalle Nostre Mani? +
Devo prenotare per visitare Dalle Nostre Mani? +
Quali sono le condizioni di cancellazione per Dalle Nostre Mani? +
Dalle Nostre Mani propone esperienze per gruppi? +
Quanto costa una visita a Dalle Nostre Mani? +