Testimone dell'opera del tempo

Dominio di riferimento dal 1732, Château du Moulin-à-Vent si svolge nel cuore dell'omonima denominazione. Immerso tra i vigneti, custodisce nel suo cuore una Cappella. Situato nell'emblematico terroir di "Thorins" da cui eredita il nome, è l'ex crocevia del borgo, ed è stato integrato nella proprietà alla fine del XIX secolo.

Quale posto migliore di questo luogo, immerso nella storia dei terroir della denominazione, per vivere un'esperienza Moulin-à-Vent unica? Le 23 località lavorate dalla tenuta si trovano in un raggio di 300 m intorno alla Cappella: ognuna di esse è espressa nelle nostre cuvées di trama. Disponibili per la degustazione, permettono di cogliere l'essenza dei terroir Moulin-à-Vent, attraverso le loro sfumature e profondità.

La Chapelle è anche un'occasione unica e rara per degustare vini più maturi. Convinti che il tempo faccia un buon lavoro, conserviamo parte di ogni annata raccolta nelle cantine del castello, testimonianza della storia della tenuta e della sua evoluzione. Alcune bottiglie di queste annate più vecchie sono disponibili a La Chapelle.

Infine, La Chapelle offre una completa immersione nella vita della tenuta. Le visite conducono i curiosi dai vigneti attigui alla cantina secolare; Varcando le porte del tino è possibile incontrare il cantiniere e assistere allo sviluppo dei nostri vini, esaltati da metodi di vinificazione e invecchiamento fini e delicati.