Visita alle cantine e degustazione

Château des Ravatys, fondato nel XIX secolo, è una storica tenuta vinicola acquisita da Auguste Solet, un ingegnere della Lorena. Questo luogo unico ospita numerosi edifici antichi nel cuore dei suoi vigneti, che contribuiscono al fascino e all'incanto del sito. La tenuta si estende su 36 ettari, suddivisi tra le denominazioni AOC Brouilly e Côte de Brouilly.

Il terroir locale gioca un ruolo fondamentale nell'eleganza e nella finezza dei vini prodotti. La denominazione Brouilly, ad esempio, trae vantaggio da un terreno sabbioso e granitico che conferisce alle uve una particolare morbidezza e un fascino inconfondibili. Château des Ravatys privilegia il Gamay à jus blanc, le cui viti crescono sulle pendici del Mont Brouilly, con una resa media di 50 ettolitri per ettaro.

Il team dello Château des Ravatys è guidato da un enologo qualificato, che supervisiona ogni fase della produzione per garantire vini di qualità superiore. La tenuta propone ai visitatori diverse attività, consentendo loro di scoprire la storia del castello, passeggiare tra i vigneti e godersi una degustazione di vini in una cornice eccezionale.