Mas del Périé | Fabien Jouves

Pacchetto scoperta

1h30
A partire da $13.61

per persona

Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima.
Idea regalo  Offri questa esperienza! Carta regalo valida per 2 anni

Informazioni sull'esperienza

1h30

2 - 15 persone

7 degustazioni
Visita e degustazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima.
Disponibile in: Francese,  inglese
Visita didattica della nostra cantina, del nostro conservatorio di vitigni antichi e scoperta della nostra gamma attraverso 7 vini accuratamente selezionati da Fabien Jouves, accompagnati da crostini con terrine provenienti dal nostro allevamento biologico di maiali guasconi.

Attenti a rispettare i cicli della natura e a restituire alla terra l'impulso che le permette di essere un organismo vivente, la biodinamica guida il nostro lavoro da quasi 15 anni, riportandoci all'essenza della nostra vita di vignaioli e al buon senso contadino.

Nella tradizione di accoglienza delle nostre terre di Cahors, siamo felici di aprirvi le porte della nostra cantina dove potrete scoprire l'intera nostra gamma e gustare piatti di degustazione con i prodotti della nostra tenuta. Vi invitiamo a godervi un momento privilegiato in totale relax per condividere e scambiare opinioni sulla degustazione dei nostri vini, riflesso del nostro terroir e del nostro savoir-faire.

Cosa è incluso

7 degustazioni
degustazione
Guida

Informazioni sull'host

Fabien Jouves proviene da una famiglia di agricoltori che coltiva le terre selvagge dei Causses du Quercy da cinque generazioni. Nel 2006, appena laureato in enologia, è diventato viticoltore, creando il Mas del Périé nei vigneti in cui è cresciuto, a Trespoux-Rassiels, ai margini della denominazione Cahors, dove il Malbec prospera fin dal XVI secolo con il suo nome locale, Auxerrois.

Il nostro vigneto si estende su 23 ettari, coltivati principalmente a Malbec e Chenin Blanc, su un'ampia varietà di terreni: marne brune mioceniche, calcari siderolitici e soprattutto calcari kimmeridgiani.

Il carattere unico del Mas del Périé deriva dalla sua posizione, all'incrocio tra le colline del Quercy e gli altopiani calcarei di Cahors, caratterizzati da terreni poco profondi e poveri, particolarmente adatti alla coltivazione della vite. L'azienda ha naturalmente optato per una selezione parcellare per rivelare tutte le sfumature del Malbec in questi terreni.

Extra proposti da Mas del Périé | Fabien Jouves

tagliere di salumi e formaggi locali

Pane, formaggio cabécou e salsiccia secca della Ferme du Tessou (il nostro allevamento di maiali gua...

13,61 USD

Per ospite


Cose da sapere

Pagamento: Nessun pagamento fino a quando l'ospite non ha confermato la prenotazione.
Cancellazione: Rimborso totale della prenotazione se la cancellazione avviene fino a 24 ore prima dell'inizio dell'esperienza.
Degustazione: Nessuna degustazione di alcolici per bambini minorenni.

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Dove si trova l'esperienza?

Mas del Périé - Fabien Jouves. AOC CAHORS- Vin en Bio et Biodynamie (Etablissement viticole avec prise de rendez-vous), Rue de l'ancienne poste, Trespoux-Rassiels, France


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