Chateau Des Trois Sautets
Informazioni sulla cantina
Château des Trois Sautets è l'ultima aggiunta alla prestigiosa Palette Appellation d'Origine Contrôlée, creata dai tre fratelli Chaullier a Meyreuil. Ricco del suo DOC, lo Château des Trois Sautets detiene anche il duplice ruolo di allevatore di capre. Infatti, da vent'anni Laurence Chaullier, la madre dei tre fratelli si è stabilita alle porte di Aix e produce formaggi biologici di capra ma soprattutto dalla Brousse du Rôve AOP BIOLOGICO. I vini sono lavorati in modo da sposarsi perfettamente con i formaggi. La tenuta pratica uno dei metodi di coltivazione più vitali: la vitipastorizia. Le capre vengono a pascolare in inverno sui restanques e il letame viene portato alle viti come ammendante.
Luogo
Chemin de la Simone, Meyreuil, France
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Domande frequenti
Dove si trova Chateau Des Trois Sautets?
Chateau Des Trois Sautets si trova nel Meyreuil, nella regione di Provenza.
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