La cantina: armonia con l'ambiente
Questa è una cantina che rispetta l'ambiente. L'integrazione è stata ottenuta ricoprendo la cantina con grandi pietre estratte dallo stesso terreno, piantando sul muro esterno e intorno all'edificio, ricoprendo la parte superiore con terra e piante - come se fosse il sottosuolo della montagna stessa - e dando alla cantina il colore ocra del paesaggio.
Per essere autosufficienti in termini di energia, sono stati installati 110 pannelli solari e 45 batterie da 2500 Am/h, che ci consentono di fare praticamente a meno dei combustibili fossili. Oltre il 99% dell'elettricità che utilizziamo per produrre i nostri vini proviene attualmente dall'energia solare. E quindi siamo una delle cantine pioniere dello Stato.
All'interno della cantina abbiamo impressionanti opere d'arte di Gregorio Iglesias, Esteve Casanoves e Josep Guinovart, che hanno progettato il progetto all'inizio. La cantina diventa non solo il luogo di produzione del vino, ma anche il fulcro del percorso artistico de La Viña de los Artistas.
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