Nato in Svizzera e cresciuto a Barcellona, lo chef Yves Nicolier Sandrock porta un background internazionale e un approccio caloroso e pratico a ogni esperienza che ospita. Dopo un lungo viaggio attraverso l'Europa con la sua famiglia, si è stabilito a Capmany, nel cuore dell'Alt Empordà (Costa Brava), per tornare alle origini: cibo vero, produttori locali e le persone dietro di essi.
Social Chef offre esperienze culinarie radicate nella regione. Ogni sessione mette in contatto gli ospiti con la fonte di ciò che finisce nel piatto — vignaioli, agricoltori, pescatori, casari, birrai artigianali — prima di cucinare insieme e condividere il pasto.
Le esperienze si svolgono a casa di Yves, una casa fortificata del XIV secolo a Capmany, sia nello spazio cucina all'aperto nel cortile che nel laboratorio di cucina al coperto. È disponibile anche un servizio di chef privato su misura, che porta Yves direttamente nella vostra cucina.
Gli ospiti scoprono la cucina tradizionale spagnola e catalana imparando a conoscere la cultura locale, i suoi prodotti e le storie che li accompagnano.
Nuovo
Visita in cantina, degustazione e laboratorio di cucina e gastronomia
Cancellazione gratuita
Laboratorio enologico
6h00
4 - 12 persone
4 degustazioni
Il punto d'incontro è il villaggio di Capmany nell'Alt Empordà, a quindici minuti da Figueres, dove lo chef Yves accoglierà il gruppo.
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