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Tenuta di famiglia dal XV secolo. Pierre e Bertrand Couly si impegnano a mettere in risalto la diversità dei terroir e dei vini della denominazione Chinon. Molto attaccata alla viticoltura sostenibile, alla biodiversità e ai cambiamenti climatici, la nostra azienda agricola è stata etichettata HVE: High Environmental Value dal 2014. La nostra...
Tenuta di famiglia dal XV secolo. Pierre e Bertrand Couly si impegnano a mettere in risalto la diversità dei terroir e dei vini della denominazione Chinon. Molto attaccata alla viticoltura sostenibile, alla biodiversità e ai cambiamenti climatici, la nostra azienda agricola è stata etichettata HVE: High Environmental Value dal 2014. La nostra...
This visit will plunge you into the heart of our estate, in our wine storehouse which combines tradition and modernity.
On the program of the discovery tour, we offer you:
- A guided tour of the winery.
- The wine tasting of 6 AOC Chinon wines vinified by terroir (1 rosé, 1 white and 4 reds), to better understand the influence of this one....
We invite you to share our passion with a fun and friendly visit during which you will discover our profession. This visit is necessarily carried out by the Winemaker himself, who will answer all your questions and show you his daily work.
In the program :
- Discovery walk of the vineyard and cultivation techniques
- Demonstration and expla...
Vuoi portare a termine il colpo del secolo? Partire con più bottiglie possibile? Costruisci velocemente la tua squadra perché a Chinon si trova una delle cantine più belle del mondo. Sarai tu il primo a scoprire i segreti di questa mitica cantina e partire con il tesoro più bello?
Questo gioco di fuga è ovviamente seguito da una visita i...
Scopri il vigneto in modo originale. Vai con Vincent, l'enologo (di persona) per un giro del giropode nel vigneto di famiglia. Preferiamo piccoli gruppi (6 massimo) per poter adattare la visita ai tuoi desideri e desideri ... Scoprirai, attraverso questa passeggiata, la storia di Chinon, la sua città, la sua denominazione, ma anche la nost...
Discover the vineyard in an original way. Go with Vincent, the Winemaker (in person) for a Segway loop in the family vineyard. We favor small groups (6 maximum) in order to adapt the visit to your wishes and desires ... You will discover, through this walk, the history of Chinon, its town, its appellation, but also our philosophy of viticulture ...
Appuntamento alle 9 in rue de Saint-Louans 4, nell'antica fattoria di famiglia.
Ecco il programma della giornata (gli orari sono indicativi)
- Ore 9 colazione e raduno dei vendemmiatori
- 10:00 partenza per la vigna e allenamento per i nuovi vendemmiatori
- 10-12: vendemmia manuale festiva
- 11h pausa/degustazione in vigna
- 12:30...
Appuntamento alle 9 in rue de Saint-Louans 4, nell'antica fattoria di famiglia.
Ecco il programma della giornata (gli orari sono indicativi)
- Ore 9 colazione e raduno dei vendemmiatori
- 10:00 partenza per la vigna e allenamento per i nuovi vendemmiatori
- 10-12: vendemmia manuale festiva
- 11h pausa/degustazione in vigna
- 12:30...
Il principio ?
Ogni buona annata inizia con le dimensioni. Questo passaggio essenziale nel lavoro in vigna si svolge da dicembre a marzo. Dopo una presentazione della tenuta nel cuore del villaggio di Saint-Louans, partecipa alla potatura imparando le basi teoriche, prima di metterla in pratica! Concluderemo questo workshop con una presentaz...
La primavera è iniziata, le viti crescono a vista d'occhio! Questo vitigno, che in pochi mesi ci darà dei bei grappoli, ha bisogno di essere curato e contenuto. Vieni a scoprire i vari lavori che vengono eseguiti tra marzo e luglio per aiutare il nostro vigneto a produrre uve della migliore qualità. Disbocciare / Sollevare / Rifilare / S...
Lavorare in vigna e in cantina fa bene! Concludere una stagione e vedere il proprio lavoro compiuto in bottiglia è meglio. Per concludere questa annata vi invitiamo quindi ad imbottigliarla, macellarla, etichettarla e soprattutto portarla via! Ma prima, è imperativo prepararlo e finire l'allevamento. Dopo quest'ultimo lavoro della ve...
Come degustare? Come tenere il bicchiere? Cos'è un aroma? Usiamo i nostri 5 sensi per degustare? In quali luoghi e in quali condizioni bere vino?
Per provare a rispondere a queste domande, vi proponiamo un laboratorio dei sensi. Riscopriremo i nostri 5 sensi e cercheremo di padroneggiarli grazie ad alcuni workshop da 1h30 a 2h.
Quest...
