Celler Mas Pòlit

Celler Mas Pòlit coltiva otto ettari di vigne sulle pendici della catena montuosa dell'Albera, dove prosperano le varietà di uva Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah e Mourvèdre, oltre al Moscatel d'Alessandria bianco. Grazie alle caratteristiche uniche del nostro terroir, privilegiamo un lavoro manuale meticoloso, soprattutto per la vendemmia, per garantire una rigorosa selezione delle uve dalla vigna e garantire vini di qualità eccezionale.

Cerchiamo concentrazione, personalità e armonia nei nostri vini. La concentrazione si ottiene naturalmente grazie a basse rese, preservando al contempo l'equilibrio unico dell'ecosistema. Personalità e carattere derivano dalla selezione di terroir eccezionali, dalla viticoltura tradizionale di montagna e dall'uso intelligente di vitigni autoctoni. Infine, l'armonia deriva da un sottile equilibrio tra potenza e freschezza.

Il know-how e la competenza dei nostri enologi svolgono un ruolo chiave nell'assemblaggio dei vitigni, selezionando con precisione le proporzioni ideali. Il nostro obiettivo è creare vini artigianali che uniscano tradizione ancestrale e innovazioni tecnologiche, per offrire annate eccezionali che uniscano autenticità e modernità.