La Vinyeta

La Vinyeta, un'azienda vinicola toccata dalla Tramuntana
Situata nel cuore dell'Empordà, a Mollet de Peralada, l'azienda vinicola La Vinyeta è una piccola azienda vinicola e olivicola dallo spirito giovane, frutto di impegno e passione. L'origine di questo progetto va ricercata in due vecchi vigneti di Cariñena e Garnacha che Josep i Marta acquistò da un vecchio viticoltore del paese. Nel 2006 iniziano a produrre le prime bottiglie. Oggi La Vinyeta è una delle aziende vinicole più amate della zona, non solo per la qualità e la diversità dei suoi vini, ma anche per il suo carattere dinamico, umile e dedicato.

Produzione sostenibile ed ecologica
La Vinyeta ha recuperato il modello delle antiche fattorie catalane. La coltivazione della vigna convive in armonia con quella degli ulivi e dell'allevamento. Le galline mangiano i resti dell'uva, le pecore pascolano le viti e le api promuovono la biodiversità e certificano il lavoro ecologico. Alla produzione del vino si affiancano altri prodotti come miele, uova e formaggi.

DO Empordà toccata dalla tramontana
Situata nel cuore dell'Empordà (Catalogna, Spagna), La Vinyeta è una piccola azienda vinicola e olivicola guidata da un giovane spirito di duro lavoro e grandi sogni. Le origini del progetto si trovano in due vecchi vigneti di Carignan e Grenache acquistati da Josep e Marta
da un vecchio viticoltore del paese. Hanno iniziato a produrre le loro prime bottiglie di vino nel 2006. Oggi La Vinyeta è uno dei progetti più apprezzati della zona, non solo per la qualità e la diversità dei vini, ma anche per il loro dinamismo, umiltà e impegno.

Produzione ecologica e sostenibile
A La Vinyeta abbiamo recuperato il modello dell'agricoltura tradizionale. La vite vive in armonia con gli ulivi e il bestiame. I polli si nutrono degli avanzi dell'uva, le pecore pascolano nei vigneti e le api aumentano la biodiversità e dimostrano il successo dei metodi rispettosi dell'ambiente
Qui. La vinificazione va di pari passo con altri prodotti come miele, uova e formaggio.