Volete scoprire la Borgogna con gli amici o in coppia durante un weekend? Volete visitare Beaune ed esplorare la sua strada del vino? Non aspettate oltre! Con il suo eccezionale patrimonio storico, scoprite cosa vedere a Beaune e le migliori cantine Beaune.
Cosa vedere a Beaune: migliori attrazioni
Sebbene la regione di Beaune sia rinomata per i suoi incredibili vigneti, in questo articolo scoprirete che Beaune è anche una città d’arte e di storia.
Il centro storico di Beaune è delizioso, facile e piacevole da visitare a piedi. Intorno agli ospizi e alla bella Place de Hale, si può passeggiare lungo le tipiche strade acciottolate di Beaune, ammirando le belle case antiche e i piccoli negozi. Un’altra piacevole passeggiata è quella lungo i bastioni. Salite e ammirate la città da un’altra angolazione su questo anello di 2 km.
Scoprire les Hospices de Beaune
Fondazione ospedaliera risalente al Medioevo, gli Hospices de Beaune sono uno dei monumenti storici più prestigiosi di Francia. Gli Hospices de Beaune sono famosi anche per la loro eccezionale tenuta vinicola, che comprende una grande maggioranza di premiers crus e grands crus, venduti all’asta la terza domenica di novembre.
L’originalità di questa istituzione ospedaliera risiede nella dimensione e nella natura del suo patrimonio: da un lato, c’è il monumento storico, l’Hôtel-Dieu, che non accoglie più anziani o malati dall’inizio degli anni Ottanta. Dall’altro, c’è la prestigiosa tenuta vinicola, una delle migliori denominazioni della Borgogna.
La produzione di questi vigneti eccezionali viene messa all’asta ogni anno la terza domenica di novembre. Attualmente è una delle aste di beneficenza più conosciute al mondo. Questa istituzione svolge un ruolo fondamentale nel turismo, nell’enoturismo e nella promozione dei vini di Borgogna, tutte attività chiave della regione.
Esplorare la Moutarderie Fallot
Una delle ultime fabbriche di senape indipendenti e a conduzione familiare rimaste in Borgogna è la Maison Fallot. Questo produttore di senape ha mantenuto il savoir-faire del produttore di senape artigianale, perpetuato dal 1840, e vi dà accesso ad alcune delle migliori senapi del paese nei suoi due negozi di Digione e Beaune. Il negozio e lo stabilimento di produzione si trovano al 31 di rue du Faubourg Bretonnière.
È un luogo ideale da visitare con tutta la famiglia. Provate il tour “Sensations Fortes”, che vi porta direttamente nei locali dove vengono prodotte le mostarde Fallot. Con l’ausilio di supporti visivi, audio e sensoriali, questo tour vi conduce attraverso le fasi di produzione, dalla materia prima al prodotto finito, combinando tradizione e modernità.
Immergersi nella storia della viticoltura al Museo dei Vini di Beaune
Questa mecca culturale è un tesoro di informazioni sulla viticoltura e la vinificazione in Borgogna. Il museo, che mette in risalto le caratteristiche speciali dei Climats della Borgogna, ospita circa 1.000 m2 di esposizioni permanenti su due livelli e si trova in Rue d’Enfer a Beaune, nell’Hôtel des Ducs de Bourgogne.
Il museo, che ha subito una serie di ristrutturazioni moderne, offre la possibilità di scoprire ciò che rende i grandi vini della Borgogna così speciali, in un ambiente tranquillo e accogliente. È inoltre possibile ammirare gli antichi torchi raccolti nel museo.
Una passeggiata sulle Remparts de Beaune
Beaune è una città medievale circondata da bastioni costruiti tra il XIII e il XV secolo. Passeggiate lungo queste antiche fortificazioni e scoprite i principali monumenti e siti di rilievo della città. Osservate i bastioni, le torri di guardia, la Porte Saint-Nicolas, il grande lavatoio e il Castello di Beaune, che domina la città. Ogni sito ed edificio è ricco di storie affascinanti e di dettagli architettonici sorprendenti. Approfittate dei pannelli con codice QR per saperne di più su questo ricco patrimonio.
Ammirare la basilica di Notre Dame de Beaune
Un edificio da non perdere quando si visita Beaune: la Basilica di Notre-Dame de Beaune (classificata come Monumento Storico), situata in Place du Général Leclerc, è un monumento la cui storia risale al XII secolo d.C.
L’interno è piuttosto sobrio ma molto spazioso, poiché questa basilica è una delle ultime grandi chiese romaniche costruite in Borgogna. I concerti d’organo che si tengono in questa chiesa sono grandiosi, e si possono anche ammirare gli arazzi e le vetrate.
Al calar della sera, da giugno a settembre, così come durante le festività natalizie e i grandi eventi, è possibile ammirare dall’esterno le proiezioni luminose sulla facciata della Basilica Collegiata. L’animazione ripercorre la sua storia e i diversi periodi della sua costruzione.
Le cantine della maison Jaffelin
La storia di Jaffelin è legata a quella della Collegiata di Notre Dame de Beaune. Secolo dopo secolo, le cantine della Maison Jaffelin di Beaune hanno ospitato i vini della Collegiata e dei principi della Chiesa.
Create nel XII secolo, le grotte dello Chapitre cambiarono proprietà nel 1816, quando i fratelli Jaffelin crearono la loro cantina. Prenotate subito la vostra visita a una delle più antiche cantine di Beaune:
Visitare la Cité des Climats et Vins de Bourgogne
Non perdete la Cité des Climats et Vins de Bourgogne. Situato nel Parc de la Chartreuse, vicino al centro di Beaune, questo progetto unico offre un tour dell’intero vigneto della Borgogna e un’area speciale dedicata ai Climats. Nel cuore di un campus dedicato al vino, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne vanta un’architettura moderna ed ecosostenibile. Salite in cima all’edificio ispirato a un vitigno e godetevi la vista panoramica sulla costa vinicola. Il sito offre anche servizi accessori come un hotel di alta gamma, una sala eventi e una galleria di prodotti di eccellenza.
Ammirare Beaune la sera
I Chemins de Lumières sono un modo originale per far conoscere il nostro patrimonio locale. In alcuni periodi dell’anno, potrete seguire i Chemins de Lumières e scoprire i principali monumenti della città sotto una magnifica illuminazione! I siti da vedere a Beaune sui Chemins de Lumières sono:
La Porta Marie de Bourgogne; La Collegiata di Notre-Dame; Il Campanile; Cappella di Saint-Etienne; Gli Ospizi di Beaune; Il Museo del Vino; e il Remart des Dames.
Cosa vedere nei dintorni di Beaune
Scoprire la Strada del vino Borgogna
Beaune è un luogo ideale da esplorare e l’area circostante ha ancora di più da offrire. Gli amanti del vino possono approfittare della reputazione della regione e visitare le famose cantine e aziende vinicole lungo la strada del vino della Borgogna, oltre a scoprire superbi villaggi come Pommard, Givry e Mercurey. Non è necessario essere esperti per apprezzare l’ampia varietà di vini della regione. Scoprite con Winalist le migliori cantine Borgogna.
Fare un picnic fra le viti a Domaine Du Beauregard
Domaine Du Beauregard, consiste in un vigneto di famiglia situato nel cuore della Côtes du Couchois, tra la Côte de Beaune e la Côte Chalonnaise. Su 16 ettari di vigneto, producono una vasta gamma di vini della Borgogna. Grazie a una mappa che vi verrà fornita potrete girare in autonomia i terreni, lungo un percorso di circa 4 km. Per una meritata pausa approfittate del cesto da picnic ricco di prodotti regionali come formaggi e salumi, pane, patatine, un dolce e una bottiglia di vino da condividere (o succo di frutta per i bambini).
Sorvolate le vigne in mongolfiera
Château de Pommard, nel cuore dei vigneti della Borgogna, offre un’esperienza unica per gli amanti del vino e dell’avventura: un volo in mongolfiera sui vigneti. All’alba, i passeggeri salgono a bordo della mongolfiera e si librano nell’aria, offrendo una vista mozzafiato dei paesaggi viticoli della regione. Mentre la mongolfiera sorvola dolcemente i verdeggianti vigneti, si possono ammirare i filari simmetrici di viti, gli appezzamenti perfettamente curati e i pittoreschi villaggi che punteggiano il paesaggio della Borgogna.
È un’esperienza magica che permette ai viaggiatori di scoprire i vigneti da una nuova prospettiva, mentre si librano in aria sopra questo vasto oceano di verde. Una vera festa per gli occhi e un’occasione unica per scoprire le tradizioni e la bellezza dei vigneti della Borgogna.
Visitare Digione
A soli 40 minuti di auto o treno da Beaune, Digione è una tappa imperdibile per chi visita la Borgogna. Famosa per la sua storia medievale, i vini prestigiosi e la gastronomia, Digione offre un’esperienza unica. Esplorate il centro storico, patrimonio dell’UNESCO, con le sue case a graticcio e le affascinanti stradine.
Non perdete il Palazzo dei Duchi di Borgogna, oggi sede del Museo delle Belle Arti. Passeggiate lungo il “Percorso del Gufo”, un itinerario che vi guida tra i principali punti di interesse della città. Assaporate la cucina locale, tra cui la famosa senape di Digione, e scoprite le botteghe artigianali. Perfetta per una gita in giornata da Beaune, Digione vi sorprenderà con il suo fascino autentico.
Scoprite con la guida Winalist cosa vedere a Digione e le migliori cantine Digione.
Scoprire Lione
Lione, situata nel cuore della Francia, è una città ricca di storia, cultura e gastronomia. Famosa per la sua cucina raffinata, è il luogo ideale per scoprire i “bouchons”, ristoranti tipici che servono piatti tradizionali come la quenelle e il cervelas. Passeggiate nel quartiere storico del Vieux Lyon, patrimonio UNESCO, con le sue stradine acciottolate e le case rinascimentali.
Non perdete le traboules, passaggi segreti che collegano cortili e strade. Ammirate la Basilica di Notre-Dame de Fourvière, da cui si gode una vista panoramica mozzafiato sulla città. Lione è anche una meta d’arte e innovazione, con musei come il Museo delle Confluenze e un vivace panorama culturale. Una destinazione perfetta per un weekend tra storia e modernità.
Scoprite con la guida Winalist cosa vedere a Lione e le migliori cantine Lione.
Buono a sapersi prima di visitare Beaune
Come arrivare a Beaune ?
Beaune è servita dalle reti autostradali A6, A31 (verso Digione, poi Lille o Nancy) e A38 (verso Besançon, Basilea). Per raggiungere Beaune in treno, si devono prevedere 2 ore e 15 minuti da Parigi via Digione e circa 1 ora e 45 minuti da Lione o Mulhouse.
Quali sono i migliori hotel Beaune?
Per visitare gli Hospices de Beaune e il centro storico, assaggiare la gastronomia borgognona e scoprire e degustare i grandi vini della Borgogna. Potrete anche passeggiare lungo i numerosi sentieri della regione e apprezzare il patrimonio romanico e l’eredità architettonica e religiosa dei monaci.
Quali sono i migliori ristoranti Beaune ?
Cosa c’è di meglio che visitare Beaune e scoprire le sue specialità gastronomiche? La città è ricca di opzioni culinarie in grado di soddisfare ogni palato.
– Lameloise: Situato nel cuore di Beaune, il ristorante Lameloise è un punto di riferimento della cucina gastronomica. Offre un menu raffinato che esalta i prodotti locali e i sapori della regione.
– Le Benaton: Questo piccolo ristorante a conduzione familiare è rinomato per la sua cucina creativa e i suoi piatti gustosi. Lo chef propone menu degustazione con prodotti di stagione.
– Ma Cuisine: Situato in un’ex cantina, Ma Cuisine offre un’atmosfera calda e accogliente. Lo chef propone una cucina francese tradizionale con un tocco moderno.
– Le Carmin: Questo ristorante stellato Michelin offre una cucina gastronomica inventiva e raffinata. I piatti sono preparati con prodotti locali di stagione e le combinazioni di sapori sono sorprendenti.
