Giro d'oro

Risalente al XIII secolo e proprietà dei signori di Beaujeu, il castello di Juliénas è sempre stato una proprietà vinicola. La parte settentrionale fu ricostruita alla fine del XVI secolo. Le autentiche cantine a volta in pietra del paese risalgono al 1744. Fu nel 1907 che il bisnonno di Thierry, Claude Condemine, acquistò e restaurò il castello e poi migliorò il vigneto. La tenuta ha ora 40 ettari a Juliénas, Fleurie e Moulin-à-Vent, che costituiscono il più grande vigneto della denominazione Juliénas. Al di là della mia professione, lo Château de Juliénas rappresenta una moltitudine di storie, terroir, vini... e porta con orgoglio, a livello nazionale e internazionale, valori di autenticità, performance e convivialità. Enologo, il mestiere più bello del mondo? Credo di si ! Abitato da viticoltori di generazione in generazione, lo Château de Juliénas si tramanda e si evolve nel tempo. Semina, potatura, spollonatura, raccolta... Con l'aiuto di mia moglie Aurélie, il nostro lavoro è scandito dalle stagioni, dal clima, ma soprattutto dalla passione e dal piacere di continuare la storia dei miei genitori, e d' scrivere quella dei nostri figli. Oggi, con la volontà di aderire pienamente ad un approccio di agricoltura ragionata, il nostro vigneto ha recentemente ricevuto la certificazione ambientale Terra Vitis. Thierry CONDAMINA Dicembre 2018