Domaine Fourrey si trova nel cuore dei vigneti di Chablis a Milly, coltiva 26 ettari di vigneto.
È composto da 4 livelli di denominazione:
• Pinot Nero della Borgogna
• Piccolo Chablis
• Chablis
• Chablis Premier Cru:
o Côte de Lechet
o Vaillons
o Fourchaume
o Monte medio
o Le Fornaci
• Chablis Grand Cru
o Valmur
L'azienda agricola esiste da almeno 4 generazioni, ed è stata tramandata di padre in figlio. Dal 1992, Jean-Luc Fourrey ha rilevato il Domaine dopo aver conseguito il diploma di Tecnico Superiore in Viticoltura Enologica presso il Lycée Viticole de Beaune.
Enologo indipendente, la tenuta Fourrey è stata certificata come tenuta di livello 3 “ad alto valore ambientale” dalla vendemmia 2017. I vini vengono regolarmente premiati da riviste internazionali.
L'azienda unisce il rispetto delle tradizioni e le tecniche più moderne per rivelare le caratteristiche intrinseche dello Chardonnay.
5,0
Visita e degustazione dell'azienda vinicola di famiglia
Cancellazione gratuita
Visita e degustazione
1h30
1 - 10 persone
5 degustazioni
Saremo lieti di mostrarvi il percorso dall'arrivo delle uve in tenuta fino al confezionamento in bottiglia.
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