Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé

Bordeaux Saint-Laurent-Médoc, Francia
15 recensioni 4,5
Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé
Una delle proprietà più antiche del Médoc, la bella torre medievale di La Tour Carnet custodisce i tesori dei trovatori, lo spirito di Michel de Montaigne e La Boétie... e una maestosa suite decorata secondo la storia del castello. Il castello ha un carattere enorme e contempla i suoi 900 anni di storia nell'acqua del fossato circostante, attraversato solo da un elegante ponte levatoio. Che si tratti di degustare il vino - una crescita riservata della denominazione Haut Médoc - o di celebrare un premio letterario annuale, Château La Tour Carnet affascina sia gli scrittori che gli appassionati di buon vino. Il terroir di Château La Tour Carnet è un mosaico di terre dalle molteplici diversità. L'uso delle tecniche più moderne come il drone acquisito da Bernard Magrez per analizzare gli appezzamenti, ha ottimizzato le virtù di questa terra assegnando le varietà più adatte: la collina è un terreno favorevole ai Merlot, i pendii piuttosto ai Cabernet. Ma ottenere uve eccezionali non sarebbe nulla senza attente tecniche di vinificazione per trarne il meglio. Ecco perché, da diversi anni, Château La Tour Carnet è tornata ai metodi tradizionali che si basano molto sul lavoro manuale. Si tratta di un mosaico di suoli composti, all'estremo ovest, da sabbia e ghiaia, che diventano siliceo-ghiaiosi, siliceo-argillosi e calcareo-argillosi verso ovest e al centro. A est si trovano i pendii ghiaiosi dei migliori vigneti, tra cui La Tour Carnet. Qui il suolo è composto principalmente da tombe (ciottoli fluviali, ghiaia e sabbia) dell'era glaciale gunziana ed è molto simile alle vicine denominazioni di Pauillac e Saint-Julien. Con la sua esposizione sud-sud-ovest, gran parte dei pendii del sottosuolo argilloso calcareo sono ricoperti da uno spesso strato di tombe del fiume Garonna e dei Pirenei. Su questo ampio bordo di pendii ghiaiosi si trovano i migliori vigneti. La classificazione del 1855 confermò questa realtà e distinse in particolare il Carnet di Château La Tour. Nella parte occidentale del podere si trova un costone di calcare asteriato con versanti argillosi del Sannois. Questo è il Carnet “Butte de La Tour”, una curiosità geologica che lascia ancora meravigliati gli esperti. La parte orientale si estende sui pendii esposti a sud-sudovest di una collina ghiaiosa tipica dei grands crus del Médoc. Il sottosuolo calcareo-argilloso è ricoperto da uno spesso strato di tombe della Garonna e dei Pirenei. La parte finale a nord è costituita da un ampio pianoro di belle tombe. Anni di scrupolose sperimentazioni ci hanno permesso di ottenere il meglio da questi terreni impiantandoli con i vitigni più vocati: la Butte è più adatta ai Merlot, mentre i pendii sono più adatti ai Cabernet. Per la vinificazione, vengono così eliminati eventuali residui vegetali suscettibili di apportare un sapore “erbaceo” per concentrarsi sulla rotondità caratteristica del vino di Château La Tour Carnet. Il flusso delle uve per gravità, l'uso di tini di rovere e l'immersione a mano che facciamo sono un ritorno ai metodi tradizionali utilizzati in passato nella regione del Médoc. Lo scopo di queste tecniche è quello di ottenere un vino complesso, setoso, con tannini potenti ed equilibrati e grande persistenza aromatica. Le botti contengono la nuova annata e sono raccolte nelle imponenti cantine a forma di anfiteatro dello Château La Tour Carnet. I Grand Vins maturano in botti per 18 mesi. Un mese prima dell'imbottigliamento, il vino viene rimesso nei tini per arrotondarlo e poi viene assemblato, l'ultimo passaggio che rivelerà l'annata di Château La Tour Carnet.

Info

Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé - Winalist

Château La Tour Carnet, Darrous, Saint-Laurent-Médoc, France


A proposito di viticoltori - Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé - Foto - Winalist

Incontrare la squadra

Sotto l'impulso di Bernard Magrez, Château La Tour Carnet è tornato da diversi anni ai metodi tradizionali che si basano fortemente sul lavoro manuale. Alla fine della raccolta, il contenuto delle casse viene versato con cura su un tavolo di cernita. Gli elementi indesiderati (piccioli, pezzi di foglie, ecc.) e i grappoli verdi o danneggiati vengono quindi eliminati. La vendemmia viene poi diraspata per separare gli acini dai raspi. Le bacche vengono nuovamente selezionate su un nuovo tavolo di cernita. La maggior parte della materia vegetale che potrebbe apportare sapori "erbacei" verrà quindi rimossa a favore della rotondità ricercata nello Château La Tour Carnet.

Recensioni di Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé

15 recensioni
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Francois Flag fr
5,0
Il Quatuor 8 mesi fa


Vincent Flag fr
4,0
B-Enologo: Vitigni Tour Carnet 11 mesi fa


Alexandra Flag us
4,0
Visita e degustazione 11 mesi fa


Stefano Flag fr
4,5
Visita e degustazione 12 mesi fa

Azienda fantastica, location bellissima, tour molto gradito, dalla visita al castello, alle cantine

Visita e degustazione
Visita e degustazione
Visita e degustazione

Risposta da Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé:

Dear Sir, Thank you for taking the time to share your experience following your visit. We are delighted to know that you enjoyed the visit and the tasting. Looking forward to welcoming you again on the estate,


Samuel Flag fr
5,0
B-Enologo: Vitigni Tour Carnet un anno fa

Benvenuto e visita in cima, abbiamo imparato molto sul castello e sulla produzione del vino. La degustazione e l'elaborazione della nostra cuvée sono stati un momento molto bello e piacevole con la nostra guida. Un'esperienza unica!

Risposta da Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé:

Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre visite au domaine. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la visite et la dégustation. Au plaisir de vous recevoir à nouveau,

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Domande frequenti
Dove si trova Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé?
Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé si trova nel Saint-Laurent-Médoc, nella regione di Bordeaux.

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Visita il carnet Château La Tour

Nel cuore dei vigneti del Médoc , Château La Tour Carnet vi invita a vivere un'esperienza indimenticabile. Visitare Château La Tour Carnet ti permetterà di entrare nelle stanze del castello e scoprire i suoi vigneti eccezionali. A seconda dell'esperienza scelta, potrete poi degustare i vini da soli o abbinati a cioccolato o formaggio. Blend il tuo vino? È anche possibile con il laboratorio B-winemaker che ti offre di partire con la tua bottiglia di assemblaggio e personalizzato. E sì, per soddisfare i più curiosi tra di voi, la tenuta organizza laboratori che vi permetteranno di sfumare i vostri vini preferiti e partire con una bottiglia di un vino unico.

La storia di Château La Tour Carnet

Per capire cosa rende la ricchezza e la personalità unica dei vini de La Tour Carnet, è necessario capire sia cosa rende l'originalità del suo terroir, sia cosa rende l'eccellenza nelle sue tecniche di viticoltura e vinificazione. È la diversità del terroir di Saint-Laurent en Médoc che lo rende originale. Si tratta di un mosaico composto nell'estremo ovest da terreni sabbioso-ghiaiosi, divenendo ad ovest e al centro silico-ghiaiosi, silico-argillosi e argillosi-calcarei. Ad est, sui pendii ghiaiosi su cui si trovano i migliori vigneti, tra cui quello di La Tour Carnet, la struttura dei suoli, composti principalmente da ghiaia Gunziana, è molto simile a quella delle denominazioni confinanti di Pauillac e di Saint Julien . Esposti a sud-sudovest, gran parte dei pendii con sottosuolo argilloso calcareo sono ricoperti da uno spesso strato di ghiaia della Garonna e dei Pirenei. È su questo ampio confine di pendii ghiaiosi che si trovano i migliori vigneti. La classificazione del 1855 avallava questa realtà distinguendo specificamente Château La Tour Carnet come Grand Cru Classé. La parte occidentale del dominio è occupata da un colle di calcare stellato i cui pendii sono ricoperti da argille sannoisiche. È il “Butte de La Tour Carnet”, una curiosità geologica che gli specialisti si interrogano ancora oggi. La parte orientale del terroir si estende, da parte sua, su pendii collinari, esposti a sud/sud-ovest, con una sommità ghiaiosa, collina tipica dei grandi vini del Médoc. Il sottosuolo argilloso calcareo è ricoperto da uno spesso strato di ghiaia della Garonna e dei Pirenei. L'ultima entità, situata a nord del castello, è costituita da un ampio pianoro di ghiaia fine. Numerose sperimentazioni condotte incessantemente negli anni, l'ultima delle quali l'acquisizione di un drone per analizzare gli appezzamenti, hanno permesso di ottimizzare le virtù di questi appezzamenti assegnando loro i vitigni più idonei: il Butte è un terroir favorevole ai Merlot , le piste, piuttosto a Cabernets. Sotto l'impulso di Bernard Magrez, Château La Tour Carnet è tornato da diversi anni ai metodi tradizionali che si basano fortemente sul lavoro manuale. Al termine della raccolta, il contenuto delle casse viene versato con cura su un tavolo di cernita. Gli elementi indesiderati (piccioli, pezzi di foglie, ecc.) ei grappoli verdi o danneggiati vengono quindi eliminati. La vendemmia viene poi diraspata per separare gli acini dai raspi. Le bacche vengono nuovamente selezionate su un nuovo tavolo di cernita. La maggior parte della materia vegetale che potrebbe apportare sapori "erbacei" verrà quindi rimossa a favore della rotondità ricercata nello Château La Tour Carnet. Le uve verranno deposte in un tino che verrà trasportato e svuotato sopra i tini di fermentazione, questo riempimento a gravità evita il rimontaggio della vendemmia. La maggior parte del grande vino viene vinificato in tini di legno, periodicamente rinnovati, e in tini di cemento di nuova generazione che favoriscono l'espressione aromatica dei vini. Da diversi anni si torna ai metodi tradizionali utilizzati in passato nel Médoc, come il trasporto del raccolto per gravità, l'uso di tini di legno e la cattura. ritorno ai metodi tradizionali utilizzati in passato nel Médoc. Lo scopo di queste tecniche è quello di ottenere un vino complesso, setoso, con tannini potenti ma armoniosi e grande persistenza aromatica. Le botti accoglieranno la nuova annata e saranno raggruppate nelle imponenti cantine di Château La Tour Carnet. La durata della permanenza in barrique è di 18 mesi per il Grand Vin. Un mese prima dell'imbottigliamento, il vino viene rimesso nei tini per procedere all'assemblaggio e perfezionarne così l'omogeneità, fase finale che rivelerà l'annata di Château La Tour Carnet e continuerà ad elevarlo al rango di Grand Cru Classé Haut . Medoc.

Le migliori cuvée della tenuta Château La Tour Carnet

  • Château La Tour Carnet, rosso Haut-Médoc
  • Château La Tour Carnet, Voluntary Servitude Haut-Médoc rosso
  • Quaderno Château La Tour, bianco bordeaux

Se sei abbastanza fortunato da poter degustare un vino Château la Tour Carnet, avrai una scelta molto ricca. In effetti, tutte le loro annate sono più eccezionali l'una dell'altra. Inoltre, offrono cuvée sia bianche che rosse, tra cui l'illustre Grand Cru Classé, ma anche un eccezionale secondo vino, noto come “Les Douves Château la Tour Carnet”.

Un soggiorno allo Château La Tour Carnet

Un soggiorno a La Tour Carnet offre un incredibile viaggio nel tempo. Il suo autentico patrimonio medievale è stato restaurato da Bernard Magrez attraverso le due sorprendenti suite “Michel de Montaigne” e “La Boétie”.

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