Non è necessario alcun assemblaggio per far muovere le cose. Mentre la tradizione bordolese impone l'assemblaggio di uve provenienti da diversi appezzamenti di vigneto, Le Dôme esprime il concetto di terroir nel suo senso più puro: è un vino prodotto da un unico appezzamento. Il terroir del Dôme ha una vera identità e una personalità proprie e noi facciamo tutto il possibile per valorizzarle. Il risultato è un vino dal carattere raro quanto la sua produzione.
Non avendo spazio da perdere, piantiamo le nostre nuove piante, innestate e cresciute tra le loro antenate, in mezzo alle nostre vecchie viti. In questo modo, preserviamo il DNA delle generazioni precedenti, mantenendo vivo lo spirito del Dome per le generazioni future.
Le Dôme - Visita privata e degustazione
Cancellazione gratuita
Visita e degustazione
1h00
1 - 36 persone
2 degustazioni
Una vera immersione nel movimento dei Garagistes dagli anni '90 ad oggi! All'incrocio dei vigneti, tra metodi di vinificazione all'avangu...
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