Siamo un gruppo di amici, originari di Vila Alva, che si sono uniti per creare XXVI Talhas. Siamo cresciuti osservando i nostri parenti produrre vino in contenitori di talha (amar) e, per questo, nutriamo una grande passione per questa tradizione. Questo progetto, un sogno coltivato da tempo, nasce ora con l'obiettivo di onorare e promuovere il vino talha prodotto a Vila Alva.
Poiché il nostro villaggio è uno dei luoghi dell'Alentejo in cui la tradizione di produrre vino talha, introdotta dai Romani, è sopravvissuta fino ad oggi, sentiamo la responsabilità di continuarla. Purtroppo, negli ultimi anni, questa pratica è andata drasticamente diminuendo, ed è questa tendenza che intendiamo contribuire a invertire.
È con questo obiettivo in mente che abbiamo riaperto l'ex cantina di Mestre Daniel, con 26 talhas, dove produciamo vino talha secondo metodi tradizionali.
La combinazione del numero di talhas nella nostra cantina (26) e delle origini romane di questo tipo di vinificazione ci ha portato a chiamare il nostro progetto "XXVI Talhas". Oltre alla produzione di vino, cerchiamo di promuovere questa antica pratica organizzando iniziative nella nostra cantina e partecipando a eventi.
Degustazione di vini Talha
Cancellazione gratuita
Visita e degustazione
1h30
2 - 35 persone
6 degustazioni
La nostra esperienza è una degustazione in anfora di terracotta presso Adega do Mestre Daniel.
Rivivi il passato in una cantina secola...
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