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Dimentica tutti i preconcetti e vieni a scoprire un altro aspetto del Beaujolais: Château des Jacques è una tenuta storica fondata sulle annate Moulin-à-Vent, Morgon e Fleurie. I suoi metodi di vinificazione rimangono ostinatamente fedele alle sue radici: quelle di Gran Borgogna: qui non c'è "macerazione carbonica", le maceraz...
Dimentica tutti i preconcetti e vieni a scoprire un altro aspetto del Beaujolais: Château des Jacques è una tenuta storica fondata sulle annate Moulin-à-Vent, Morgon e Fleurie. I suoi metodi di vinificazione rimangono ostinatamente fedele alle sue radici: quelle di Gran Borgogna: qui non c'è "macerazione carbonica", le maceraz...
Scopri la storia di Crus Beaujolais e di Château des Jacques, la nostra filosofia enologica, la nostra cantina (completamente rinnovata nel 2017) e la nostra cantina a volta (XVIII secolo)
Ti offriremo quindi una degustazione di 6 vini, dal raro Beaujolais Blanc (vitigno Chardonnay), Fleurie, Morgon, Moulin-à-Vent e alcuni dei nostri più pre...
(Questa esperienza richiede di avere la propria auto perché i vigneti sono a 5 minuti di auto dalla tenuta).
Appuntamento ai piedi del mulino del XV secolo che ha dato il nome a questa prestigiosa denominazione. Attraverso una breve passeggiata (circa 30 minuti, a seconda del tempo e dei tuoi desideri) scoprirai i paesaggi e i terroir del cru ...
Ti proponiamo una visita e degustazione di 3 vini, tra i quali sceglierai la bottiglia che accompagnerà il tuo pranzo, e un cestino da picnic di prodotti locali che potrai assaporare alla tavola del vignaiolo nel parco del Château des Jacques , all'ombra di una magnolia.
Per due persone il cesto comprende:
- Pane di campagna
- Un mini ...
Vino e Cioccolato: un abbinamento a tratti delicato e impegnativo, che vi invitiamo a provare e sperimentare per qualche epifania del palato!
Ti proponiamo di seguire un itinerario di aromi e gusto, in un'iconica cantina del Beaujolais.
- Inizieremo con una visita della nostra cantina e delle cantine del XVII secolo
- E degustare 4 vini...
Dominio storico del Cru Moulin-à-Vent, lo Château des Jacques è rimasto fedele alla sua vinificazione originaria: raccolta manuale, diraspatura, lunghe macerazioni e affinamento in botti di rovere. La nostra filosofia: produrre grandi vini da conservazione, che rivelino la finezza del vitigno Gamay, l'identità di ogni terroir e rifle...
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