Château Coutet

Il vigneto Château Coutet è di proprietà della famiglia David Beaulieu da oltre 400 anni, che vive ancora al suo interno. Questa singolarità si aggiunge a quella del suo terroir che non è mai stato trattato chimicamente. La proprietà è stata storicamente sempre valorizzata con un metodo oggi classificato come "biologico". Grazie a questo metodo associato a una policoltura (orticoltura, frutteto, bosco, allevamento) che privilegia le specie / vitigni originari, ha permesso di preservare specie rare di fauna e flora che contribuiscono a renderlo un luogo eccezionale. Situato a 500 m dal centro del paese, i suoi immediati vicini sono tutti PRESTIGIOSI CHÂTEAUX. Ogni generazione ha coltivato la tenuta con il massimo rispetto per la natura, la biodiversità e il terroir, che le è valso di ottenere la CERTIFICAZIONE BIOLOGICA NEL 2012. Una passeggiata tra i vigneti di Coutet aiuta a capire perché i paesaggi sacri -emilionnais sono classificati PATRIMONIO MONDIALE dall'UNESCO.