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Emilio Sciacca Etna Wine

L’ antica cantina dell’Etna, come chiamata sul vulcano “Palmento La Martinella”, si trova a 600 m. s.l.m, sul versante nord-est dell’Etna, nel territorio del comune di Linguaglossa, precisamente nell’omonima contrada Martinella.
“Wine, Human, Nature, Etna” è la nostra Filosofia per un Vino Etico e Naturale. Durante il percorso di Vinificazione la natura è la nostra alleata, una compagna di viaggio anzi, a volte, è la nostra maestra. Ci impegniamo personalmente a seguire tutte le fasi di
lavorazione del vino, dalla coltivazione, alla vinificazione fino all’imbottigliamento.
Durante le passeggiate nella nostra vigna vi trasmetteremo la nostra filosofia di un vino artigianale prodotto in armonia con la natura; scoprirete le straordinarie peculiarità del Terroir
Etneo, che determina le qualità e caratteristiche organolettiche delle nostre etichette.
La nostra idea di enoturismo è quella di coinvolgervi in
un’esperienza informale ma al contempo autentica. Dal
contadino ai sommelier, dal cuoco al titolare, tutti noi del team
saremo felici di accogliervi nel nostro Palmento e raccontarvi
la nostra storia.