Patrimonio Crayères 1804
Per garantire un invecchiamento ottimale, la casa racchiude un vero tesoro “una cattedrale sotterranea”. Questa antica cava di gesso, attiva in epoca medievale, veniva utilizzata per fornire pietre per la costruzione di case e chiese.
Queste maestose fosse di gesso gallo-romane, che sprofondano a quasi 30 metri sottoterra, che fanno parte delle colline, delle case e delle cantine di champagne dichiarate patrimonio mondiale dell'UNESCO, furono utilizzate dal 1804 per la produzione e l'invecchiamento dello champagne.
Le gallerie (che rappresentano una capacità di stoccaggio di 2 milioni di bottiglie) oggi fungono da cantina per le migliori annate firmate Balincourt. Permettono di conservare lo champagne al riparo dalla luce, a temperatura (10°C) e umidità costanti.
Prodotto secondo la rigorosa tradizione dei più grandi champagne, si distingue per magnifici aromi complessi, bollicine di grande finezza e un finale delicato.
4,3
Visita alle cave di gesso gallo-romane e degustazione
Prenotazione immediata
Cancellazione gratuita
Visita e degustazione
1h00
2 - 20 persone
1 degustazione
Tour del vino eccezionale
Esplora 2000 anni di storia.
A quasi 30 metri sottoterra, venite a scoprire l'affascinante storia delle Cr...
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