Champagne Ruinart

visitare le cantine Ruinart, la famosa Champagne House

Dopo alcune delucidazioni sulla storia della Maison Ruinart date in uno dei saloni dell'edificio storico di fine '700, dirigetevi verso le scale che portano alle cave di gesso. Lasciati guidare fino a una profondità di 40 metri e scopri l'universo ammaliante di diversi secoli di storia. Queste antiche cave di gesso, sfruttate per quasi 2000 anni per costruire ogni tipo di edificio come la Cattedrale di Reims , oggi ospitano le bottiglie della prestigiosa Maison durante la loro maturazione. Nelle cantine dello Champagne la temperatura è costante di 10°C con un tasso di umidità intorno al 100%, quindi ricordati di portare una giacca! Durante questa visita, scoprirai le fasi chiave della produzione dello champagne. Durante il tuo tour potrai vedere bottiglie al centro, cioè adagiate su doghe di legno per fare la presa di spuma, o anche bottiglie poste su banchi per l'operazione di remuage. La visita alla Maison Ruinart si conclude con la degustazione di uno champagne non millesimato (Ruinart Blanc de Blancs o Rosé) e di uno champagne vintage di prestigio (Dom Ruinart Blanc de Blancs o Rosé). Grazie alle spiegazioni, potrai percepire tutte le particolarità e le qualità specifiche di ogni champagne.

Champagne Ruinart

• R de Ruinart: La prima espressione del gusto, freschezza ed equilibrio di Ruinart.
• Ruinart Blanc de Blancs: L'emblema del gusto Ruinart, uno champagne di grande potenza aromatica.
• Ruinart Rosé: L'espressione gourmet, uno champagne intenso, voluttuoso e aromatico.
• Le annate: Lusso e quintessenza per le annate di Ruinart, frutto di una meticolosa selezione delle uve delle annate migliori.