All'inizio del XX secolo, la situazione economica dei viticoltori di champagne è difficile: a quel tempo, il male più terribile da affrontare è la mancanza di regolamentazione! In effetti, nessuna legge, nessuna "Appellation Contrôlée" esiste per proteggere i vini dello Champagne ... Per evitare che altri vini prendano il nome champagne a danno del consumatore, i viticoltori Champenois si ribellano.
Durante questi eventi del 1911, il nostro antenato, Edmond Dubois difende con tanto ardore il mestiere e la tradizione Champagne, che il suo entourage lo chiama "Il Redentore". Poi, scoppia la prima guerra mondiale. Nel 1918 Venteuil, il nostro villaggio, fu completamente distrutto. Questi gravi eventi ritarderanno l'istituzione di una legge governata nel 1927, che da allora protegge rigorosamente il vino Champagne e ci permette di affermare oggi forte e chiaro:
"C'è Champagne solo Champagne".
Brunch Rédempteur 2026
Cancellazione gratuita
porte aperte
1 - 1 persone
2 degustazioni
In programma: convivialità attorno a un buffet freddo offerto da noi,
visita alla cantina, animazioni e giochi per trascorrere insieme u...
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