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Provenienti da una famiglia di viticoltori dal 1751, le viti si sono succedute di generazione in generazione. Vignaioli indipendenti dal 1991, Champagne Leblanc-Collard è un'azienda a conduzione familiare che svolge questo mestiere di passione. I loro due figli, Charlotte e Simon, che sono cresciuti in questa atmosfera, hanno deciso di ven...
Provenienti da una famiglia di viticoltori dal 1751, le viti si sono succedute di generazione in generazione. Vignaioli indipendenti dal 1991, Champagne Leblanc-Collard è un'azienda a conduzione familiare che svolge questo mestiere di passione. I loro due figli, Charlotte e Simon, che sono cresciuti in questa atmosfera, hanno deciso di ven...
Quando arrivi alla proprietà, Charlotte ti immergerà nella storia della sua famiglia. Dopo alcune spiegazioni sui fondamenti della viticoltura, sarete immersi nel mondo della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in cantina. Quindi, risveglierai le tue papille gustative durante una degustazione di 3 champagne.
All'arrivo alla proprietà, Charlotte spiegherà la storia della tenuta di famiglia. Dopo le spiegazioni sui diversi vitigni, la coltivazione sostenibile delle viti e le diverse fasi della coltivazione, sarai immerso nel mondo del processo di produzione dello champagne. La fermentazione, l'assemblaggio, l'invecchiamento e...
All'arrivo alla proprietà, Charlotte spiegherà la storia della tenuta di famiglia. Partirai quindi per il vigneto di Tauxières-Mutry, dove ti verrà spiegata tutta la coltivazione delle viti: il terroir, i vitigni, le diverse fasi della coltivazione... Le spiegazioni sono adattate secondo le stagioni e con quello che puoi osservare ne...
Durante questa degustazione, Charlotte ti fornirà i dettagli per una buona degustazione di champagne. Venendo da una viticoltura responsabile, la degustazione sarà per te un vero piacere, dove potrai degustare diversi champagne, tutti premiati o congratulati da organizzazioni riconosciute (Guide Hachette, Gilbert & Gaillard, Vignerons Ind�...